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“妈妈的味道”上演终极比拼瓦锅焖肉飘香十里摘得桂冠

来源:中山商报 2016-12-30 第 4071 期 A13版 发布日期:2016年12月30日 

    都说家的味道,就是妈妈的味道,有时候出门在外久了,妈妈(爸爸)做的菜愈发显得珍贵。在美食节闭幕仪式当日下午,东凤市民期待已久的“妈妈的味道——东凤镇市民家常菜评选”总决赛也同时正式上演。现场比拼激烈之余也不失欢乐,而且全民参与的良好氛围展现了东凤和谐人居的一大重要体现。本次活动面向的参赛对象为生活在东凤镇的美食烹饪爱好者。 经过了开幕式的半决赛评选后,当日参与决赛评比的10名选手参与到了这场民间美食达人的“激战”当中。

    从当天参赛选手当日现场烹饪的情况来看,前者所带来的菜式、用料都相当之家庭化,如瓦锅焖肉、农家燎鸡、牛腩面、香煲鸡、烤排骨、美极鸭下巴等都是大家日常家庭餐桌上常见的食材。 而正因这种平凡的家常味,让现场评审、观众对即将出炉的“妈妈的味道”更加多了一分期待。参赛选手在厨艺方面有着相当的造诣。 他们分别是邱鉴兴、李少燕、黄惠霞,刘东、于艳凤、饶建欣、周银彩、卢雪微、阮丽谊、陈少娣。可以说,这十位参赛者代表的不仅是十个家庭,同时也是东凤民间家庭饮食的代表。

    最终,经过评审团的现场打分和点评,参赛者邱鉴兴凭借一味瓦锅焖肉获得了一等奖;李少燕、黄惠霞分别凭借雀彩有声、农家燎鸡获得二等奖;刘东、于艳凤、饶建欣分别获得三等奖;其余参赛选手也获得了优秀奖。在奖项方面,本次活动设一等奖1名,奖金800元;二等奖2名,奖金300元;三等奖3名,奖金200元;优秀奖4名,获得证书1份,礼品1份。

    有受访参赛选手向笔者表示,正所谓比赛第二,友谊第一。参与本次活动最开心的地方,除了是可以向大众展示一下自己的厨艺以及兴趣爱好外,更重要的是可以和一群同样爱好烹饪的市民大众分享饮食心得,在这个有趣的过程中大家也结下了难得的友谊。尤其在国家强调和谐社会的今天,这类活动也很好地丰富了老百姓的文娱生活,并用家庭饮食宣扬了家庭和谐对于个人、社会发展的重要性。
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作者:文梁展宏 图袁永智 责任编辑:陈映彤
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