新闻 视频 专题 体育 娱乐 图皇 传媒 房子 车子 家装 旅游 美食 女性 男科 美容 医疗 文化 艺术 教育 社区 问政 情缘 百业 商城
频道首页 饮食情报  吃遍中山  饮食文化  饮食健康  饮食DIY  美食视频  美食图文
首页 >> 美食频道 >> 饮食健康 >> 正文  

夜来香正当季与瘦肉煲汤可清热解毒

来源:中山日报 2017-05-17 第 8157 期 A7版 发布日期:2017年5月17日 

    进入夏季,市面上多了一种特别的煲汤食材——夜来香,有清热解毒的功效。昨日,记者在库充市场见到了新鲜的夜来香。

    新鲜的夜来香颜色绿油油的,间或带点黄色,市场上售卖的夜来香全部是鲜花盛开前的花蕾状态,一朵花上有十几个花蕾,闻起来有一股淡淡的清香之气。这种新鲜的食材吸引不少市民好奇询问,“这是夜来香,新鲜的花和花蕾都可以吃,是一种半野生蔬菜。”据菜档老板介绍,“这样的夜来香现在刚上市,1公斤卖30元,煲汤有清热解毒的效果。”

    记者了解到,夜来香的花期是5-8月,极少结果。在华南地区,有取其花与肉类煎炒烹饪的做法。花、叶可药用,有清肝、明目、去翳之效,华南地区民间有用作治结膜炎、疳积上眼症等。

    “夜来香可与瘦肉煲汤,适合夏季炎热天气喝,可以清热解毒去燥。”档主向记者推荐了一种食用方法,“瘦肉汤煲入味后,加入夜来香继续煲几分钟,汤水融合了夜来香的香气,喝起来不腻且营养。”
更多内容请点击:中山网 www.zsnews.cn
        香山Life社区中山论坛www.zssns.com
作者:文/图本报记者张倩 责任编辑:陈映彤
收藏本文】【打印本页】【关闭窗口
中山网版权与免责声明:
  ① 凡本网注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的所有文字、图片和视频,版权均属中山网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:中山网”,违者本网将依法追究责任。
  ② 本网未注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:中山网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
  ③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与中山网联系。
  联系人:肖小姐(电话:0760-88881029) 吴先生(电话:0760-88238276)。
  今日头条
  热点专题
  视频推介
  图片故事
  24小时热点新闻
关于中山网 | 版权声明 | 成功案例 | 友情链接 | 联系我们 | 信息反馈 | 社长邮箱
新闻信息服务许可 | 信息网络传播视听节目许可证号1908249 | 粤ICP备13033288号-3
报料热线:(0760)88881029 广告专线:(0760)88881052 88881015 89882910 88238276 技术热线:(0760)88881015 违法和不良信息举报电话:(0760)88881029

中山市中山网传媒有限公司版权所有 © 2005-2012