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食品监管不能总是“马后炮”

来源:中山日报 2017-05-10 第 8150 期 A8版 发布日期:2017年5月10日 
    从3 月中旬开始,三款“脚臭盐”陆续流入中山市场,市盐务部门行动迅速,查扣、封存约30 吨“脚臭盐”,有关经销商已移交给警方处理(详见本报5月5 日报道)。近日,市盐务部门通过地毯式搜查,又在坦洲、西区等地查扣了26吨多“脚臭盐”。(5月9日《中山日报》)
    “脚臭盐”查处的力度,当然值得称道。但是,也给百姓留下一个疑问:为什么总是出了问题、经过曝光后才大力查处呢?
    确实,在职能部门亡羊补牢前,部分“脚臭盐”已被消费者吃进肚子里,因此这样的食品安全监管在消费者看来不过是一个“马后炮”。
    所以,有关部门在对食品安全的监管上还应该有所改变,不能总是等到问题食品早已开始销售或已经被媒体曝光,才开展一次大规模的突击检查活动。事实上,如果各级各有关部门能把专项检查行动这股认真劲儿用在平时,在各环节上严加监管,相信这种商家无任何合法手续购进的,且明显不符合国家标准的“脚臭盐”也不会在市面上出现。
    加强食品安全监管工作,杜绝类似的“马后炮”,必须从源头抓起,即从生产、加工到销售每一个环节上都要严格把关,坚决杜绝各种“问题食品”走上商家的柜台。也唯有如此,消费者才能真正吃得放心,吃得开心。
作者:程绍德 责任编辑:江萍
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