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“舌尖安全”创新工程多多益善

来源:中山日报 2017-06-16 第 8187 期 A8版 发布日期:2017年6月16日 
    市场买菜,消费者只要扫描肉类蔬菜上的溯源二维码,就能知道所购买肉菜的产地信息和流通过程。这个肉类蔬菜流通追溯体系在中山运行近4 个月,效果如何?昨日,国家商务部、省商务厅、市商务局以及项目验收专家组启动对其验收。(6 月15 日《中山日报》)
    作为广东省目前唯一被商务部、财政部确定为第四批全国肉菜流通追溯体系建设的试点城市,市民只要动动手机,就能扫出流通节点肉菜的情况,再不必为农贸市场的肉菜质量问题提心吊胆了。可以说肉类蔬菜流通溯源体系是名副其实的民生工程,而项目本身又兼具创新意义,有利于把住群众“舌尖”安全关。就此而言,让群众吃上放心菜期待更多“创新工程”脱颖而出。
    笔者认为,在夯实肉类蔬菜流通溯源体系创新工程的基础上,由社会科技组织介入蔬菜供应同样具有创新意义。我市在这方面已有成功尝试,比如,早在2015年5月,就通过政府购买服务、企业建设运营的方式,由中山达华智能科技股份有限公司直接参与,以小榄作为建设运营的试点镇,从流通环节把住菜市场安全关。其实,科技组织的介入还可以再深入一些。现在乡镇一级都设有服务“三农”的科技特派员,不妨让科技特派员进入蔬菜种植基地,指导和帮助菜农培育种植蔬菜,然后直接供应市场,不仅有利于从源头上保障蔬菜食品安全,也解决了菜农卖菜难的问题,不失为一种多赢之举。
    从农贸市场情况看,普及食品快检同样也是创新工程。现实中,尽管食品快检已经在不少城市陆续铺开,但由于快检产品本身问题,使得食品快检叫好不叫座,真正参与食品快检的消费者极少,主要原因就是快检不快,难以满足市民需求。比如,有的快检部门检测需一天甚至几天时间,不仅给参检者造成极大不便,也削减了消费者的参检热情,久而久之,这一原本服务于消费者舌尖安全的快检项目,难免流于形式,沦为摆设,最终销声匿迹,不了了之。食品快检关键是要快。事实上,食品安全事故频发,多以突发事件为主,只有在最短的时间内获得准确的结果,才能防患于未然。就此而言,亟待通过创新方式,推出真正的快检产品,让所检测农产品以快速、简便、准确的技术,满足消费者的快检需求,就像使用公平秤那样方便快捷。
    民以食为天,食以安为先。继肉类蔬菜流通溯源体系创新工程之后,期待更多“舌尖安全”创新项目脱颖而出,真正让老百姓吃得更安全、更放心。
作者:武海义 责任编辑:江萍
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