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一份鳗鱼饭套餐
满足一整个下午


来源:中山商报  发布日期:2018年5月11日 
什锦鱼生拼盘
 
寿司拼盘

三合町鳗鱼饭三吃套餐
 
江户风鳗鱼饭套餐

  辛苦工作的白领们,最烦的就是中午不能回家吃饭,而不能回家吃饭最烦的就是不知道吃什么。三合町居酒屋倒是给出了简单明快的答案,一个人来可以点一份主食套餐,米饭鱼肉沙拉汤就都有了。两个人可以点一份主食套餐加小食套餐,再多一个人,就可以阔气地加一份鱼生拼盘或寿司拼盘了。吃得健康又满足,就是这么简单。
  和高级的日料店不同,三合町主打日式简餐,极适合白领工作日选择。一份江户风鳗鱼饭套餐,在满满的白米饭上铺有厚厚一层鳗鱼和玉子烧,看上去极诱人。鳗鱼的口感偏软嫩,口味偏甜,是日式料理惯用的调味风格。米饭搭配一碗例汤、一份沙拉,一碟泡萝卜,营养丰富又不会过剩。总听闻有数据显示,如今日本是世界上人均寿命排名靠前的国家,想来他们这种营养均衡但不过分的饮食搭配是起了很大作用的。
  鳗鱼是营养价值较高的鱼类,所以三合町的套餐中还有一个鳗鱼饭三吃套餐。这个鳗鱼与江户风鳗鱼的做法不同,应主要用香煎手法,所以口味偏香口。三吃包括单吃鳗鱼饭、紫菜拌饭和用鳗鱼骨熬制的高汤泡饭三种,吃的时候总是忍不住想起《深夜食堂》里的猫饭和茶泡饭,也就想起剧中人吃得香甜的样子,于是觉得这碗鳗鱼饭也变得格外好吃起来。
  如果两个人一起吃午餐,那么便可以点一份主食套餐和一份小食套餐。小食可以选择什锦炸品套餐、大虾天妇罗。炸品套餐同样配有米饭、沙拉和例汤,撒上黑芝麻的米饭,白嫩可爱得紧,引得现场所有女士都想单吃一碗。什锦炸品包括大虾、牛肉可乐饼和鸡块,可乐饼可以理解成添加了牛肉的土豆饼,这份套餐除了适合白领,其实应该也很合小朋友的口味,调味做得相当精巧。大虾天妇罗一般人就很熟悉了,也是日餐的经典菜品,薄薄的天妇罗衣遇天妇罗汁即产生一种香脆的口感,完美化解油分,接下来的大虾也显得尤为好吃。
  再多一个人分享午餐,就可以添一份寿司拼盘或者鱼生拼盘了。虽然三合町是简餐店,这两款食物的品质也相当不错,可放心选择。
  三合町的店面不大,但是却可以坐在7楼凭栏远眺,视野很好,饮一杯松竹梅清酒,很是惬意。加之菜品价格不贵,套餐介乎38元至58元间,使得工作日午餐时间,店内几乎坐满。店长说,周末店内生意会更红火一些。
  


 

作者: 责任编辑:蔡思颖
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