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极致咖啡
一杯金桔柠檬清香一下午
发布时间:2018-10-19 来源:中山商报

水果茶果香茶香浓郁。

炭乌奶盐乌龙茶茶香浓郁。

漂亮花朵的花式拿铁香味芬芳。

金桔柠檬中金桔的香味无处不在又清香无比。

奶茶偏台式轻而甜很好入口。

极致咖啡是间连锁店,主打简餐和饮品,其中尤以咖啡和饮品见长。虽然店名叫咖啡,但极致咖啡的花式咖啡显然比单品更受欢迎,而水果茶则更为出彩了,果香茶香浓郁,冲泡手法也相当别致。

来到极致咖啡的时候,已经接近下午茶的时间,于是便要了几份饮品品尝,老板特意加了小食和一听西冷牛排。其实牛排可能更适合前来吃正餐的食客,加一个米饭或者意粉,再配一杯咖啡或水果茶便很充足了。

而对于我们这种下午茶食客,显然饮品更为合适。拉得漂亮花朵的花式拿铁香味芬芳,形式浪漫也很好喝。只是有一位喝惯单品的同学更想念单品,但她仍然承认,这里的拿铁是很香浓的。老板说可不是吗,刚刚取出的咖啡豆现磨的。

但对于非咖啡爱好者来说,极致咖啡有非常好的选择就是果茶和奶茶。这里的金桔柠檬非常清香,金桔的香味无处不在却又不是侵略式的,香水柠檬静静地烘托,难得如此安静。老板解释,与一般的金桔柠檬不同,她家的金桔需要先榨一下,再放入,为的是将金桔的香味完全融入绿茶中,柠檬切片也是一样的用心。但我想,选好的金桔和柠檬恐怕也是必不可少的。和金桔柠檬类似,极致咖啡的水果茶四季香也有鲜明的水果香味,又不会过甜,非常适合拿一大杯来度过悠闲下午时光。

炭乌奶盐倒是与之前一度大热的台湾奶盖茶相似,厚厚一层牛奶海盐芝士覆盖在茶上,据说需要以向上45°的角度喝一大口,在嘴巴周围留下一道白胡须,然后再用舌头轻轻添下。这么做作的喝茶大法,想必只有可爱的台湾人才想得出来吧。但老板想强调的是,炭乌奶盐的乌龙茶取用炭焙乌龙,并且是现萃的,茶香浓郁。在厚重的奶盖之下,藏着如此清新的茶香,食者的心思真是丝丝入扣。

极致咖啡的奶茶显然不同于港式奶茶的浓重,偏台式,轻而甜,很好入口。而且奶茶的甜味并不来自砂糖,而是一种蔗糖糖浆,携着清新的植物香气,值得尝试。

地址:大信·新都汇坦背店一楼

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