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安慰上班族心灵的五星级平价午餐之一
发布时间:2019-11-01 来源:中山商报

对于上班族来说,中午去哪里吃饭,是个头疼的问题。食堂,已经吃腻了,外卖,选来选去,不知道选什么好,那说好了,今天这顿还是出去吃吧。但三两个同事车已经开了出去,却找不到方向,不知该开向哪里。要我说,不如开向五星级(或同等标准)酒店吧。虽然听起来奢华,但其实,五星级的商务午餐如今都开始走平民路线,很适合中午想安安静静吃顿好饭的上班族和他的朋友们。

喜来登盛宴西餐厅 一人食,两人搭台,都可以

●优惠:午市商务套餐7折 ●最低价格:单人68.6元

喜来登酒店一楼的盛宴西餐厅,早上和晚间都一直颇受欢迎,自助餐晚市也一直持续在做活动,吸引了很多家庭带孩子过来吃吃玩玩。而最近,盛宴餐厅更推出了午市商务套餐系列,既有一人食,也有两人餐,大都包括主食和餐前小吃、餐后甜点,可选种类十分丰富,直看得人眼花缭乱。


新西兰安格斯西冷牛扒


日式海鲜乌冬面

在盛宴餐厅的单人商务套餐中,汤和沙拉通常是二选一,而甜品和水果也是二选一。汤有很多人喜爱的罗宋汤和蘑菇汤,也有蔬菜汤,而沙拉则以田园蔬菜、凯撒沙拉、金枪鱼、蟹肉鳄梨沙拉为主。靠食材取胜的这些小食,自然是高档酒店餐厅的长项,为之后的主食打开了食欲大门。

大厨拿手的冬阴功乌冬面是原价98元套餐的主食之一,色彩明快而令人胃口顿开,汤面黄澄,青口和虾覆于其上,乌冬面则沉于汤底。照例,先试一口汤,辣是真的很辣,但有柠檬叶和香茅的明确的清香,可以在咖喱和辣椒的浓烈之外品到植物香,也是很不易了。乌冬面与冬阴功汤是很相称的,圆圆胖胖的乌冬在浸入了冬阴功的酸辣后,也能保留自己的口感和味道,算是温润的品质。冬阴功乌冬面在这个初冬乍寒还暖的季节,很能带给人安慰,然后继续埋头下午的工作。


尖吻鲈鱼配肉酱宽面双人套餐


冬阴功乌冬面单人套餐


鸡胸肉沙拉    (双人套餐可选)

这个套餐中的日式海鲜炒乌冬和黑椒牛柳炒意粉,对不吃辣的人来说,也是不错的选择。

而升级到118元套餐,主食就可以更新为披萨。这里的披萨当然还是薄底披萨,最受欢迎的是意大利海鲜披萨,多种海鲜与芝士交相融合,再配以焦脆的饼底,口感层次十分丰富。玛格丽特和萨拉米肠披萨也是经典之选。萨拉米香肠起源于意大利,因为是生肠,肥肉含量相对较高,风干后还要经过烟熏。在南欧,人们经常生吃它,而用来做披萨,则可以“提亮”整个披萨的味道。

再升级到188元套餐,主食就可以选择扒类了。新西兰安格斯西冷牛扒和西班牙伊利比亚猪梅花肉眼扒两种,完全代表了两种口感喜好。喜爱牛肉韧劲浓香的可选西冷,边缘的那条牛筋记得要细细咀嚼,精华就在这里,而厚切肉眼猪扒肥瘦均匀,细细咬下去,汁液充满口腔,少许浓腻反而更添“肉欲”。在猪肉快成稀缺品的当下,大块吃肉的感觉真是妙不可言。尖吻鲈鱼扒,细腻无刺,当然也更健康,热爱减肥和养生的女士肯定会首选这个。

而原价258元的双人套餐,则在188元套餐的基础上,再加上一款特色主食。主食中的三文鱼奶油贝壳面非常有趣,也很好吃。白色的贝壳面晶莹剔透,连纹路都和贝壳相似,每个口上安放了一小块三文鱼,吃的时候,两种食物同时落肚,面香味和淡淡的三文鱼都是不争不抢的性格,反倒奶香脱颖而出,粘在舌尖。意大利肉酱宽面是很多意式餐厅都会提供的主食,据说也是意大利主妇最拿手、孩子最喜欢的“妈妈的味道”。酸甜的番茄汁,撑起了意大利面的全世界。

饱腹之欲被填满,接下来就到了休闲时光。饭后甜品中依然是大热的黑森林、草莓慕斯和杜佰瑞冰淇淋,看上去玲珑别致,吃起来甜甜蜜蜜,好不快活。甜品和蛋糕类的食物若要好吃,必须胜在食材,这一点应该全世界人都知道吧。

又要提醒,盛宴餐厅每一款套餐都提供柠茶、奶茶或者咖啡,可以让上班族慢慢享受午间休闲时光。而盛宴西餐厅,也提供了安静、优雅的用餐环境,让我们“上班狗”可以“偷得浮生半日(一小时)闲”。

【试食餐单】

●单人套餐三款

●双人套餐一款

希尔顿意桥餐厅 吃个工作午餐,俯瞰整个城市

●优惠:任一主餐加18元即可沙拉或汤或甜品三选一,加28元可三选二,加38元可得三样。

●最低价格:单人48元(单主餐),64元(主餐含沙拉或甜品或汤)

中山人一般都知道希尔顿的自助餐厅,但其实位于58楼的意式餐厅意桥,环境更靓。所有的桌台和沙发全部临窗而设,透过大大的落地窗,可以俯瞰整个城市景观。平时围绕在身边的高高低低的楼宇瞬间都变成了“格子”,密密麻麻排布在街道两旁。远远看过去,新起的金鹰广场写字楼矗立在兴中道另一头,黄色图案的楼顶很是醒目,让人顿生俯视城市新地标的骄傲感。

餐厅很理解人们想沉浸在这种极目远眺的气氛中的心情,将有些沙发设计成半弧形,就坐的人便被完全包围了进去,实在太适合他们在工作的间隙过来喘口气了。上午领导说的话到底是啥意思,咱也不知道,咱也不敢问,看看天空和远方总可以吧。三两个工作小伙伴一起抱团发发呆,讲讲笑话,也是可以的吧。

特别好的是,可能因为大家对五星级有太多误解,过来的人比较少,所以,这里非常安静。安静到让人想躺下就不走了。

正在畅想间,四碗颜色鲜明的汤端了上来,红色的番茄汤、黄色的烤南瓜汤、灰色的蘑菇汤,而清澈的则是蔬菜汤,像极了一幅油画。最爱的是南瓜汤和蘑菇汤,一个浓香,一个鲜滑,毫无浓稠的淀粉感。当然,酸酸甜甜的番茄汤也不错,可以开胃,虽然小伙伴们都表示胃口一直开着。


香煎羊排配南泥和番茄沙沙


奶油蘑菇汤、烤南瓜汤、意大利蔬菜汤,番茄汤(从左至右)


香煎基围虾烩饭

和汤一样漂亮的是沙拉,凯撒沙拉的凯撒汁是一种自成一味的酱汁,很多人都很爱,但我最喜欢的还是混合豆沙拉。洒满鹰嘴豆和腰果的沙拉不止漂亮,吃起来也软软糯糯,可以消磨掉慢悠悠的午间时光。吞拿鱼沙拉中的吞拿鱼很是厚实,不过与三文鱼嫩滑的口感完全不同,偏韧,口味也较淡,不爱吃的话可以另行选择。

接下来自然是主食了,大厨为我们分别推荐了一款面、饭、披萨和牛扒。香辣番茄酱意面有微微的辣和浓浓的酸,味道很是丰富,手工面则韧劲儿十足,吃入口中颇能感受到面香。如果不辣的话,这款面应该会很受小孩子喜欢,不过商务午餐确实不需要考虑孩子。最好玩的是香煎基围虾烩饭。这种烩饭,如果按照原汁原味做法的话,应该会比较“夹生”,但大厨做了本土化改良,所以吃起来除了感受到汁液的奶香外,也能吃到饭香,并不会讲出“饭没做熟”的玩笑话。

玛格丽特披萨是意大利的经典披萨,说起来是一款很有故事的披萨。不过只要知道和必胜客的厚底披萨完全不同就好,薄底,薄芝士,少量番茄和香料。吃起来焦脆,有微微的酸味,个人很爱。


玛格丽特披萨

这次大厨推荐的羊扒大概是腹肋位置,肥瘦相间,相比平常吃的羊扒会稍微肥少许,不过对于爱吃羊肉的人来说,这汁液满口的香腻才是羊肉之魂啊。切的时候,最好可以肥瘦连在一起切,这样一口下去,便能两种口感渐次在舌尖喷发。当然,最重要的问题是,有羊膻味吗?答案是当然有一点的,不然为什么叫羊扒。现场从来不吃羊肉的三位,实在让人不能理解。还是喜欢吃羊肉的更让人不理解?

收尾的迷你水果盘和雪糕,还有提拉米苏自然是必不可少的。提拉米苏的细腻、微苦却甜最得我心,层与层之间口味的递进与融合曼妙却不露痕迹。要说甜品制作,还是西餐厅最得要领。

而除了试吃的这四款主餐之外,意桥餐厅还有多种意面、烩饭、披萨和扒类,价格大概在48元、58元一直到108元。最近,意桥为商务午餐做了升级搭配,任选一个主餐再加18元就可以沙拉、汤或者甜品三选一,加28元就可以三选二,加38元,就可以三样都有。

特别要普及的小贴士是,意桥的咖啡和茶是免费的。苦到心上的意式咖啡啊,试试不加奶和糖,感受回甘和焦香,说不定爱上它只需要一顿午餐的时间。而如果可以坐到下午5点,就能直接上去观景台看城景,此时,整个中山都尽在你的掌握之中。

【试食餐单】

●主食 香辣番茄酱意面

香煎基围虾烩饭

玛格丽特披萨

香煎羊排配南瓜泥和番茄沙沙

●沙拉 凯撒沙拉

吞拿鱼沙拉

田园沙拉

混合豆沙拉

●汤 番茄汤

烤南瓜浓汤

意大利蔬菜汤

奶油蘑菇汤

●甜品 迷你水果盘

意大利冰淇淋

提拉米苏

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