美食频道
食探丨来岐江边“空中露营”,叹啤酒烧烤豪气盛宴
发布时间:2021-10-02 来源:中山日报 中山商报


▲假装去露营,星空下浪漫

十月的晚上,微风中送来丝丝秋意,让渴望逃离烦嚣、回归自然的人们不由幻想:何不来一场说走就走的露营?(当然,最好能同时避开蚊虫的滋扰。)

仿佛听见了大家的心声,在中山的城市中央,岐江河畔,一处全新的空中露营基地将在10月4日正式与大众见面——在中山喜来登酒店六楼空中花园,“城央野奢露营烧烤自助餐”将一直延续至今年年底,满足人们的多重欲望:你可以在这里俯览公园美景、河岸风光,顺便仰望星空,同时享受着野外烤肉、精酿生啤、缤纷甜点、爽口蔬菜带来的风味满足。

空中秘密花园是中山喜来登酒店继今年韩国美食节以来成功开拓的一片休闲新乐土,日常主要承接私人聚会。此地视野开阔,绿意近在咫尺。“露营”主题为烧烤自助餐赋予了一层仪式感。主办方特意为食客们准备了三种不同风格的帐篷:天幕、云幕和金三角,一串串小灯泡点缀其间,烛台、桌布、露营风的桌椅,营造浓烈的休闲氛围。为保证体验感受,每晚限席60人。

没有荒野求生,无需爬山涉水,尽管,此处的露营只是一场“幻境”,已足够满足人们的片刻想象。待酒足饭饱后,我们即可返回舒适的客房或温馨的小家,无需折腾工具,无需准备行头,只需尽情享受星空下的浪漫。

既然是五星级的烧烤自助餐,食物自然少不了亮点。

前菜的沙拉、水果、甜品,缤纷靓丽,五星级酒店的标配一样不少,同时也添加了“接地气”的盐水花生和五香毛豆。烧烤档的各种肉类堆积如山,难掩“土豪”气,只待炊烟缭缭升起,烤肉架上炭火通红,吱吱作响,微风送来诱人的香味。

牛仔骨和烤羊腿的肉感最为澎湃。厚厚的羊腿一层外皮一层瘦肉一层脂肪,经过高温熏烤,皮脂沸腾,油光发亮。出炉之时,师傅豪气地撒上一把孜然粉、一把辣椒粉,羊肉顿时五光十色。尽管我们已是垂涎欲滴,还是要问一下师傅,这么一大块,到底怎么个吃法?师傅眉目含笑道,直接啃。 

此时此刻,你只会嫌弃自己的肚量不足。烤翅烤肠都是烧烤的基础款,尝过各种西式肉扒,还有进阶版的香草烤乳猪和香辣烤春鸡等给你惊喜。海鲜档上琳琅满目,生蚝、扇贝、鲳鱼、鱿鱼串、大头虾等排列整齐,任君选择。


烧烤拥趸中的蔬菜爱好者,也能在蔬菜档中找到各自的喜好,如土豆片、韭菜、香菇、辣椒、茄子和秋葵等,当然,还有备受欢迎的烤菠萝。菠萝的酸甜混合微微的炭烧味,再配以淡淡的孜然,口感略脆,加一点咸,说不出来的美妙。有女伴事后惊呼:没想到自己当晚竟一口气吃了八块。

大口吃肉的时候,少不了啤酒相伴助兴。中山喜来登为此烧烤盛宴准备了海量扎啤,从口味浓烈的生啤,到较为清淡的小麦精酿,乃至深受女士欢迎的百香果味精酿拉格,风情与风味同行,冰凉舒爽,沁人心脾。
 


凉风习习,夜灯闪烁,水波粼粼,
三五知己,举杯畅饮,
直到人潮散去,灯火阑珊。
这样的夜晚,大写着惬意。

唯美食与爱,不可辜负

版权与免责声明:
① 凡本网注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的所有文字、图片和视频,版权均属中山网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:中山网”,违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:中山网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与中山网联系。
联系人:陈小姐(电话:0760-88238276)。