“双拼”版的港口排骨饭，你试过了吗？5月13日起，不少到访港口洪胜排骨饭的食客惊喜地发现，熟悉的排骨饭里多了一位“灵魂搭档”——黄圃腊味。腊味的咸香与排骨的鲜嫩在煲中交融，令人口舌生津，食指大动。

据悉，这是由黄圃镇政府、黄圃食品腊味商会牵头开展的“腊味拼排骨饭”行动。从13日起，多家黄圃腊味企业将陆续向港口排骨饭门店赠送腊味。

14日上午9时许，福人品腊味负责人刘见辉带领7人团队准时抵达港口洪胜排骨饭店。他们不仅带来了20斤新鲜排骨，还准备了1000份腊肠与腊肉，每份足有50克。抵达后，团队成员迅速分工，有人进厨房帮忙，有人协助砍排骨、拼盘，现场蒸起了特制的腊味排骨饭。

“港口排骨饭出名，我们黄圃腊味也出名，这次让两种优秀食材碰撞出不同的火花。”忙碌过后，刘见辉一边擦汗一边笑着对记者说，“从目前顾客的反应来看，效果很不错，希望食客们能一次性品尝更多地道的‘中山味’。”当天，同样有10斤得福腊味被送到现场，加入香气四溢的美味行列中。

现场热烈的反响印证了这一组合的吸引力。来自广西南宁的食客乐小姐专程为港口排骨饭而来，恰巧赶上了这份限时“双拼”美味。“从网上看到就觉得很好吃，今天一尝果然名不虚传，你看我们桌上都光盘了！”乐小姐欣喜地分享道。

这一创意联动，其实早有铺垫。记者了解到，为助力黄圃腊味品牌推广，5月12日下午，在港口镇与黄圃镇党政班子成员及相关职能部门、腊味商会代表前往洪胜排骨饭店“探店”，现场洽谈黄圃腊味助力港口排骨饭增香的合作事宜。仅仅过了一晚，5月13日上午，黄圃食品腊味商会秘书处便火速将这份承载百年工艺与地道风情的“香气礼物”送至店中。当天中午，限定款“黄圃腊味排骨饭”刚出锅便香气四溢，瞬间吸引各路主播和路人驻足拍照，尽管天气炎热，但闻香而来的食客们依旧在店门前排起长龙。

中山市黄圃食品腊味商会党支部书记、秘书长陶柳华透露，目前已有泰和、得福、银华、广中皇、福人品、明丰、银象、金稳、广兴胜等多家企业表达了赞助意向。接下来，腊味企业将自行前往港口洪胜排骨饭店，持续开展赠送活动，让更多食客有机会品尝到不同品牌黄圃腊味的独特风味。

记者 李鑫

◆编辑：吴玉珍◆二审：郑沛锋◆三审：周亚平