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三伏天高温持续
多吃这“三宝”稳住血压不“闹腾”
发布时间:2022-08-03 来源:中山日报

炎炎夏日,会给高血压患者增加更多的身体负担,对于高血压患者来说,除了劳逸结合外,吃什么食物让血压稳住不“闹腾”?近日,国家三级健康管理师、中山市“垦荒人”负责人桂金龙在接受采访时说,一物降一物,下面3种食品是高血压的克星,平时多吃可以帮助降血压。

多吃黑木耳降压又保健

黑木耳是一种珍贵的药物和胶质真菌,也是公认的保健食品。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,黑木耳富含蛋白质、维他命、铁,蛋白质中含有多种氨基酸,其中尤以赖氨酸和亮氨酸含量最多。性平,味甘,食用可保健身体。

“黑木耳含有维生素K,这种维生素可降低血液凝固,防止血栓的发生,所以食用黑木耳可有效地防治动脉粥样硬化、冠心病等。”桂金龙说,黑木耳中含有非常丰富的多糖,这些物质可以帮助人们提高免疫机能,还能够帮助我们激活体内吞噬细胞的活性,提高身体免疫力。

“高血压患者常吃鲜芹菜可缓解症状,芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素,具有短时间的降压作用。”桂金龙说,有医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的钾离子。另外,香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值,主要功用是清肠胃,预防便秘,并有清热润肺、止烦渴、解酒等功效。

五招快速选出优质黑木耳

桂金龙说,芹菜和香蕉的好坏,用眼一看就可以很快分辨出来,下面就教大家如何快速选出优质黑木耳。

“黑木耳是东北的特产,生长在栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上。目前我们吃的大多是人工培植的,主要以段木和袋料为主。”桂金龙说,段木的培植第一茬品质最好,第二茬其次,茬次越多品质越差。

桂金龙说,区分野生黑木耳和人工培植黑木耳很简单,一般用如下3个方法:一是看颜色。优质的野生黑木耳正反面颜色不一样,正面颜色为灰黑色或灰褐色,反面的颜色更深。二是拎重量。优质的野生黑木耳重量较轻,表面光滑。三是浸泡水。优质野生黑木耳刚泡入水的时候会浮在水面,吸水之后会慢慢沉下去。

另外还可以通过手捏口尝的方法选出品质好的黑木耳。桂金龙说,通常优质的黑木耳含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

“纯净的黑木耳口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。”桂金龙提醒,常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀,如果口尝有涩味、碱味、甜味,就是假货。

桂金龙提醒说,一般来说,食疗不如药疗的效果好,食疗只能起到辅助作用。高血压患者平时最好在医嘱下按时吃药,才能真正维持血压稳定。

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