5月30日，由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会主办的“全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会2023年度会议”在中山召开。中国商业联合会副会长、标准化总工程师、高级经济师张丽君等专家为中山食品标准化献计献策。

会议现场。记者 谭华健 摄

全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会成立于2009年，成立以来积极参与国家标准、行业标准、团体标准的制修订工作。截至目前，该标委会归口国家标准9项、行业标准6项。年度会议上作了标委会2023年度工作报告，进行《月饼质量通则》国家标准相关情况的说明，通报五项国家标准报批情况及相关问题，并就月饼相关法律法规和标准宣贯记相关意见反馈进行交流。

据了解，今年5月26日，国家标准化管理委员会、工业和信息化部、商务部发布关于印发《加强消费品标准化建设行动方案》的通知。其中，食品及相关产品要求完善食品质量标准体系，引领食品行业做优做强，完善月饼、粽子、速冻饺子和中式香肠等中国特色风味食品和传统食品产品标准，大力弘扬中华传统美食文化，满足消费者对高品质食品的需求。

中国商业联合会副会长、标准化总工程师、高级经济师张丽君透露，《月饼质量通则》计划于今年下半年实施，新出台的通则对月饼的包装、口味等标准有更加具体的说明。而中山月饼出口多年来稳居全国第一，占全国出口50%以上份额，月饼国际标准的制定将极大推动包括中山企业在内的全国月饼行业的发展。

张丽君还表示，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会年度会议在中山召开，将聚集全国专家和企业资源，为中山食品工业的高质量发展牵线搭桥、出谋划策。

编辑 陈家浩  二审 朱晖  三审 程明盛