近日，中山翠亨新区（南朗街道）开展2024年第五期“食安现场”查餐厅网络直播活动，带大家走进深受喜爱的“粤菜名店”——棠记海鲜餐厅，详细了解其食品安全状况。活动邀请2名市民代表及第三方检测公司参与，采取全程网络直播形式进行，观看人次超4万人次。

本次活动采取不打招呼、突击检查方式开展检查，重点检查信息公示、人员健康、环境卫生、食品加工操作、食品原料采购及贮存和反餐饮浪费等落实情况。经检查，棠记海鲜餐厅卫生总体状况良好，证照公示齐全，环境卫生干净整洁，后厨功能区间明确，食品加工操作规范。

在反餐饮浪费工作方面，棠记海鲜餐厅在就餐场所显眼处张贴“文明用餐”“节约粮食”等宣传海报，提示消费者适量点餐，餐后主动提供打包服务，积极弘扬勤俭节约美德、倡导文明消费习惯。检查过程中，发现3处问题，已完成整改。

现场检查过程中，由市民代表选择了棠记海鲜餐厅的米、油、花螺、肉蟹等4批次食品原料进行抽样检测。

本次“食安现场”查餐厅网络直播活动有效推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，加大对中山市创建国家食品安全示范城市和反餐饮浪费的宣传，提升群众对创城工作的知晓率和参与度，让市民参与食品安全共治，形成“多方参与、群众满意”的食品安全宣传工作格局。

编辑 王欣琳  二审 朱晖  三审 陈浩勤