爽口Q弹的河粉、米粉、粿条等是不少广东人的家常菜。虽然“嗦粉”很爽，但最近潮湿多雨和高温的天气却让河粉、米粉等湿粉容易被微生物污染，进而产生米酵菌酸，增加食物中毒的风险。

为防范食品安全风险，广东省市场监督管理局发布最新消费提示：湿粉类食品包括粮食加工品和淀粉及淀粉制品两大类别，具体品种有河粉、陈村粉、粿条、濑粉、湿淀粉等，广受消费者青睐，但高温高湿环境下易受椰毒假单胞菌污染，产生毒素米酵菌酸。一起来了解↓↓