香山少年报 | 南朗小学 刘梓涵《我学会了用心做蛋糕》

我学会了用心做蛋糕

南朗小学 四(6)班 刘梓涵 

网上的蛋糕图片精致得像童话里的城堡，我一直想学做蛋糕，不仅因为它看起来香甜诱人，更想挑战自己的耐心。于是，一个念头冒了出来：“我也要亲手做一个，而且比它们更香！”就这样，一场我和蛋糕之间的“挑战”开始了。

我准备好鸡蛋、低筋面粉、牛奶、水果和大烤盘，看着摆满一桌的材料，心里又兴奋又紧张。第一次尝试，我用银针在鸡蛋上扎了个小洞，可蛋清迟迟流不出来，我急得使劲一捏，蛋壳瞬间裂开，蛋清蛋黄全混在了一起。妈妈叹气说：“心急吃不了热豆腐。”我看着碎蛋壳和混在一起的蛋液，眼泪差点掉下来，又急又气地收拾残局，原来分离蛋液这么难。

第二次，我好不容易成功分离了蛋清和蛋黄，把面糊放进烤箱后，就跑去看精彩的动画片，完全忘了烤箱里的蛋糕。等我想起冲进厨房时，蛋糕已经焦黑得像块木炭。我懊恼极了，妈妈拍拍我的肩说：“做事可不能三心二意啊。”

有了前两次的教训，第三次我格外用心。我先用银针轻轻扎孔，让蛋清缓缓流出，再小心敲开蛋壳取出完整的蛋黄。接着把低筋面粉和牛奶混合成面糊，面糊粘在盆上，我就戴着手套一点点刮下来，揉搓顺滑后静置排气，再倒进爱心模具放进烤箱。这次我搬来小板凳守在烤箱前，盯着蛋糕慢慢膨胀。“叮！”烤箱响起，我屏住呼吸打开门，金黄的蛋糕飘出甜香，我兴奋得跳起来，感觉自己像个小魔法师！

我给蛋糕抹上奶油，摆上草莓、蓝莓，撒上彩色糖粒。尝一口，蛋糕松软香甜，入口即化，那一刻甜在嘴里，更甜在心里。我不仅学会了做蛋糕，更明白了耐心和细心才是做好一件事最重要的“材料”，这真是成长里甜甜的收获！

指导老师: 梁丽娟

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