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我市今年底将全面建成肉菜追溯体系
食品安全监管从“点”到“链”

来源:中山日报 2016-01-19 第 7672 期 A3版 发布日期:2016年1月19日 
    对于每一位市民来说,“菜篮子”的质量安全关系到千家万户“舌尖上的安全”。肉菜追溯体系,一头连着经济发展,一头连着民生幸福。我市作为全国第4批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,也是广东省唯一试点城市,于2014年年底正式启动,今年底将全面建成,确保屠宰厂、批发市场、城区大型农贸市场、每个镇区中心农贸市场等均纳入溯源体系建设。肉菜追溯体系将对食品安全从“点监管”变成“链监管”,保障我们的“菜篮子”安全。

    ●我市肉菜溯源体系1+6+N 系统:具体为1个市级追溯管理平台、6个追溯应用子系统(屠宰企业追溯子系统、批发市场追溯子系统、标准化菜市场追溯子系统、大中型超市追溯子系统、团体消费追溯子系统、生产基地(产销对接)追溯子系统)、2项支撑技术服务系统(追溯查询系统、追溯监控系统)。
 



    项目二期建设(2016年1月至9月)二期将全面推进全市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作,覆盖剩余22个镇区的共计135个节点。包括8家定点屠宰场、1家蔬菜批发市场、48家大型连锁超市门店、52家标准化菜市场、24家团体消费单位和2家生产基地(产销对接)。






   ●相关单位推进肉菜追溯体系建设的情况


    2015 年我市启动家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作,以石岐区、东区为试点,从2015年7月1日起,区内取消活禽交易。试点区内27个农贸市场全部停止活禽交易。




作者:本报记者 黄启艳 责任编辑:何昭彤
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