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已有5人中毒!中山吃货们这类东西千万别贪吃!

来源:掌上中山  发布日期:2016年5月12日 
春夏之交的广东潮湿多雨,
野外的蘑菇长得又靓又大,
引得不少市民前往采摘
东莞又现一起误食毒蘑菇中毒事件。昨日,东莞市食品药监局通报,5月8日,东莞大岭山镇杨屋村一行5人前往马鞍山游玩,途中采回野蘑菇食用后被毒倒。目前,5人已转入东莞市人民医院治疗,其中2人症状较重。“时值雨季,菌类疯长,容易出现误食毒蘑菇事件。”
野蘑菇已成为东莞“头号毒物”,是近年来引发食物中毒导致死亡的主要因素,仅2012年~2014年,东莞就有8人因误食野蘑菇死亡。


小编提醒亲们,
野生蘑菇不要轻易采摘、食用。
特梳理了常见毒蘑菇种类,
希望能为大家日常防范提供指引,
做好警示。


小资料5种广东常见剧毒蘑菇种类:
致命鹅膏、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生黄韧伞

如何分辨,教你四招~

Part 1
看颜色
有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。但标准也不是绝对的,色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等却极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

Part 2
看形状

无毒的蘑菇通常菌盖较平,伞面平滑,菌柄下部无菌托,上部无菌轮;有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实、板硬,菌柄上有菌轮、菌托,菌柄细长或粗长,易折断。

Part 3
看分泌物

将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株,无毒的一般分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的往往稠浓分泌物,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

Part 4
闻气味

无毒的蘑菇一般有特殊香味,有毒蘑菇常有怪异味。

◎新闻加点料
  
万一误食毒蘑菇,这样做

  如食用有毒植物后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状,要立刻进行催吐,将未消化的有毒植物排出体外。可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐。最重要的是,务必立刻到医院诊治。
作者:歪歪歪 责任编辑:何昭彤
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