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放心“揾食”去处多!我市食品安全示范“红名单”出炉
——市食品药品监管局以“示范创建”带动饮食安全大提升
来源:中山日报 2017-01-12 第 8032 期 A9版 发布日期:2017年1月12日 


    示范市场 "净洁美"。


■2016年度食品安全示范“红名单”出炉,264家单位上榜

    石岐区大信悠客街溢彩荟美食街、火炬开发区凯茵新城叠翠街食街、东区远洋大信新都汇四楼食街、小榄镇百汇时代广场美食街……这些都是“2016年中山市餐饮服务食品安全示范街”。

    记者日前从市食品药品监管局获悉,该局去年底向社会公布了一份“食品安全‘红名单’”,上榜单位达264家。当中包括:广东美味鲜调味食品有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、完美(中国)有限公司、安士生物科技(中山)有限公司、广东嘉豪食品股份有限公司等5家企业被评为“中山市食品(保健食品)示范生产企业”;中山市嘉丰兴文市场等30家农贸市场被评为“2016年中山市食品安全管理示范市场”;中山市华润万家便利超市有限公司利和分店等30家食品经营店被评为“2016年中山市食品安全管理示范店”;珠海满记餐饮管理有限公司中山假日广场分店等100家餐饮服务单位被评为“2016年中山市餐饮服务‘明厨亮灶’示范单位”;石岐区大信悠客街溢彩荟美食街等10个街区被评为“2016年中山市餐饮服务食品安全示范街”。同时,全市还有28个食品经营店被评为“2016年度中山市食品安全管理经营店示范创建单位”;59家餐饮服务单位被评为“2016年度中山市餐饮服务 ‘明厨亮灶’示范创建单位”;2条食街被评为“2016年度中山市餐饮服务食品安全示范创建街”。

    2016年12月23日上午,市食品药品监管局为获评餐饮服务“明厨亮灶”示范单位、餐饮服务食品安全示范街、食品安全管理示范市场、食品安全管理示范店以及食品(保健食品)示范生产企业授牌。

■示范创建带动饮食安全大提升,市民“食得更放心”

    “我们是严格按照示范市场的标准来做的。”记者走访其中一个示范市场,该场检验员阿辉介绍:“这里每天抽检肉和菜,结果会公布在黑板上,我们也可以为菜篮子把好关。”

    没有积水横流,没有垃圾成堆,在这里,记者看到干净整洁的卫生环境,亮证经营的合法商户和每天开展抽检的快检室,相信这样干净、卫生、安全的 “街市”能让市民买得更放心。

    据悉,为全面推进我市全民参与创建食品安全示范城市工作,进一步提升我市食品安全管理水平,2016年,市食品药品监管局在全市食品生产、食品流通、餐饮服务行业中开展食品安全示范单位创建工作。经过首轮初选,听汇报、看现场、查档案、反馈考评意见等严格筛选,对申报的5 家食品生产企业、35个市场、73个食品经营店、222家餐饮服务单位和16条街区进行验收评定,最终评出一批2016年食品安全示范单位。

    值得一提的是,此次评选活动不仅在全市食品生产、销售、餐饮服务等环节选树了一批信誉良好、质量可靠、安全程度高的食品安全示范企业,还在提高企业诚信自律意识方面,实现了“六个良好”成效:一是制度落实良好,食品生产经营、市场规范化管理和示范街管理初步实现制度化、常态化;二是规范操作良好,透过“明厨亮灶”工程打造消费者看得见的厨房,食品生产经营单位切实履行食品安全主体责任和义务,经营行为规范,把好食品质量安全关;三是卫生状况良好,符合食品生产经营条件;四是设施配置良好,达到食品生产经营要求;五是溯源管理良好,落实食品索票索证、台账登记制度,保障食品可溯源,去向可把控;六是经营规范良好,市场内食品经营者,街区餐饮服务单位证照齐全,摆卖规范,经营秩序良好。

    据介绍,2017年,市食品药品监管局将继续以更高的要求、更细的标准、更严的验收深化食品安全示范市场创建工作,再创30个质量过硬的食品安全管理示范市场、30 个食品安全放心的食品经营店、100家餐饮服务“明厨亮灶”示范单位和5条市级餐饮服务食品安全示范街,为市民提供更多、更好、更放心的“揾食好去处”。餐饮食品安全示范街。
作者:文/图陈伟波 黄美霖 责任编辑:王瑞文
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