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市食药监局邀市民查看茶楼“后厨”

来源:中山日报  发布日期:2018年8月30日 
  昨日上午,市食药监局邀请市民代表参加“全民查餐厅”活动,对中山市有志点心食品配送有限公司和石岐区岐关丰源轩茶艺馆进行检查,并当场抽检食品。
  活动现场,市民代表与执法人员查看了两家单位的“后厨”,检查该公司仓库原料、食品粗加工区、半成品区等,按照《餐饮服务日常监督检查要点表》重点检查了该单位的环境卫生、食品贮存、人员卫生、食品加工操作情况,并由市民代表现场挑选了茶叶、包点、烧味等食品进行抽检,由检测机构现场进行采样。
  经检查,两家单位整体情况均良好。其中中山市有志点心食品配送有限公司符合餐饮服务食品安全量化A级要求,但还存在食品添加剂专柜未按要求专用等管理方面的问题;石岐区岐关丰源轩茶艺馆符合饮服务食品安全量化B级要求,也存在冰箱内半成品、成品未分开定位存放、冷食专间门未保持关闭状态等管理方面问题。执法人员现场已对该单位存在的管理问题进行指正,并要求限期整改。

市食药监局昨日组织市民到丰源轩茶艺馆,开展“全民查餐厅”活动。记者 赵学民 摄
作者:夏亮红 通讯员 黄美霖 责任编辑:林观夏
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