猪肉价涨市民换口味 更多家禽水产上餐桌
目前我市猪肉供应充足,有关部门将出台政策进一步保障市民“肉篮子”
发布时间:2019-09-11 来源:中山日报


   目前我市猪肉市场供应充足。

近一段时间以来,猪肉价格呈上涨趋势,让肉档档主和买菜市民有点“吃不消”。目前我市猪肉供应情况如何?记者从有关部门了解到,目前我市猪肉市场供应稳定,家禽肉、牛肉、水产等鲜肉替代品销量上升,我市正制定政策鼓励企业与猪肉主产区进行产销合作,进一步保障市民的“肉篮子”。

■猪肉价格涨,市民换口味

记者昨日走访了城区多家肉菜市场和生鲜超市发现,猪肉供应充足,并没有出现猪肉断档、脱销的情况。当天,竹苑市场共有5家猪肉档营业,每个档口都有充足的新鲜猪肉供应。档主张阿姨说,现在每天都能保证有新鲜的猪肉卖,由于进价成本上涨,零售价格随之上涨,买猪肉的顾客相对变少。“顾客对价格敏感,一次性买的量减少了。”在竹苑市场的肉档,猪瘦肉价格普遍在每斤28-35元,排骨价格每斤35-36元,五花肉每斤约为26元。

当日上午,记者来到库充市场发现,近50家猪肉档口全部开档,价格和竹苑市场基本一致。“我们进货正常,市场供应充足,不会断货。”一档口的档主王先生说。

猪肉上涨,市民及时调整“口味”,更多的家禽肉和水产品上了市民的餐桌。“老母鸡,25元一斤,半只鸡刚好两斤50元。”在琼记生鲜鸡档,老板阿琼说,今年6月,鸡肉开始涨价,例如清远鸡由之前的每斤20元涨至25元,鸭肉每斤平均上涨3元左右,但是涨幅没有猪肉大,买鸡肉、鸭肉的市民有所增加。购买鸡肉的王女士对记者说,如今人们的饮食结构发生了变化,几天不吃猪肉也觉得没什么,所以肉价上涨对自己的生活影响不大。库充市场海鲜档陈女士坦言,最近一段时间买鱼、虾的市民多了不少。

■我市将出台政策进一步保障“肉篮子”

记者近日分别采访了我市发改部门和农业部门,两部门相关负责人均表示,目前正密切关注中山猪肉供应和价格情况。

市发改部门相关负责人表示,目前所有镇区猪肉均供应充足,每天有超过4000头生猪供应中山,虽和以前的供应量相比有所下降,但是其他可替代品如家禽肉、牛肉、水产供应充足,所以可以满足市民的吃肉需求。同时中山储备有应急和常规冻肉,确保供应,市民不用担心。

市农业部门相关负责人表示,中山人对鲜肉的消费需求一直比较多元化,猪肉价格上涨会寻找其他替代品,所以影响不大。目前,市政府正在制定政策,一方面积极落实国家省有关扶持和稳定生猪生产的政策,一方面鼓励产销对接,推动本地屠宰企业和外地猪肉主产区企业签订合作合同,对于从产区进货销售达到一定量的企业给予资金补助,以更好地保证市场供应。

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国办印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》

稳定生猪生产 保障市场供应

据新华社电 近日,国务院办公厅印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》(以下简称《意见》)。

《意见》指出,要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,按照党中央、国务院决策部署,坚持稳中求进工作总基调,发挥市场在资源配置中的决定性作用,以保障猪肉基本自给为目标,立足当前恢复生产保供给,着眼长远转变方式促转型,强化责任落实,加大政策扶持,加强科技支撑,推动构建生产高效、资源节约、环境友好、布局合理、产销协调的生猪产业高质量发展新格局,更好满足居民猪肉消费需求,促进经济社会平稳健康发展。

《意见》强调,要强化政策措施保障。一是加大金融政策支持。完善生猪政策性保险,提高保险保额、扩大保险规模,并与病死猪无害化处理联动,鼓励地方继续开展并扩大生猪价格保险试点。创新金融信贷产品,探索将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围。二是保障生猪养殖用地。完善设施农用地政策,合理增加附属设施用地规模,取消15亩上限,保障废弃物处理等设施用地需要。三是强化法治保障。加快修订动物防疫法、生猪屠宰管理条例,研究修订兽药管理条例等法律法规,健全生猪产业法律制度体系。加大执法监管力度,依法查处生猪养殖、运输、屠宰、无害化处理等环节的违法违规行为。

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