使用公筷公勺渐成新“食”尚
我市多措并举进行文明用餐宣传,让市民减少“病从口入”
发布时间:2020-06-30 来源:中山日报


   市场监督管理局石岐分局的工作人员在餐厅详细了解公勺公筷使用情况。

自5月市文明办提出“使用公筷,健康生活”倡议书之后,经过1个多月的推广,全市公筷公勺使用情况如何?6月29日上午,记者走访石岐区多家大中型酒楼发现,各餐饮企业正加大力度推广公筷公勺使用,市民外出就餐使用公筷公勺自觉性也不断提高,甚至有市民自带餐具就餐,全市上下掀起使用公筷公勺新“食”尚。

早上10点多,记者进入石岐区金钻酒店内二楼餐厅,只见在餐厅入口显眼处,摆放着白色的“公筷公勺 病菌走开”宣传展架,以倡导来往顾客使用公筷公勺。与展架并排而立的是一个LED电子屏,上面显示着“提倡公筷,减少传染,为健康夹菜”的宣传标语。进入餐厅内,用餐区四周墙壁上,仍张贴着许多提倡使用公筷公勺的宣传画报。

餐厅中,不少顾客正在用餐,餐桌上每个菜品都配有公筷或公勺。“黑色筷子为公用筷,有银色标识的为自用筷。”酒店餐饮部总监梁代业介绍,每道菜上桌之前,工作人员都会放置公筷或公勺供顾客使用。梁代业表示,早在2016年时,他们就推出公筷公勺服务。

记者留意到,一套蓝色餐具放在顾客关女士面前的碗碟中,“这是我自己从家中带来的餐具。”关女士说,现在大家在用餐时,基本形成了使用公筷公勺的共识,减少了疾病传播途径,“但是使用自己的餐具会更安心,疫情发生后,我就养成了自带餐具的习惯,至今已经几个月了。”

多措并举开展公筷公勺宣传

据市场监督管理局石岐分局的工作人员方明介绍,自开展文明餐桌宣传工作之后,整个石岐区安排了40多个网格员实地走访,倡导各餐饮门店和机关企事业单位、学校、厂企等所属食堂使用公筷公勺,争取做到“一菜一筷,一汤一勺”,让“公筷公勺、合理分餐”成为餐桌文明的标配。

在走访中,记者留意到,许多餐饮店内餐桌上,都摆放着一个小方牌,上面写着全民共创食品安全示范城市,文明用餐不浪费的宣传标语,且方牌上还有配有二维码。方明表示,顾客可以通过微信扫码关注“中山食安”公众号,了解中山各个餐饮企业的食品安全相关知识,甚至还可以参与食品安全有奖线上竞答。

据悉,自5月份以来,石岐区共张贴“文明餐桌,使用公筷公勺”相关宣传海报4000多张,发放餐桌小方牌8000多个。整个石岐区大中型餐饮企业300多家,提供公筷公勺服务的比例达到了90%以上。此外,石岐区还充分利用微信公众号、微信群、微信朋友圈、LED显示屏等线上方式积极宣传公筷公勺用餐,呼吁大家自觉文明用餐。

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