开咖啡店的青年⑳辞职开店过有秩序感的生活
发布时间:2023-04-19 来源:中山+

作为上班族的你,是否曾有一瞬间,想开一家属于自己的咖啡店?

郭美仪是岐啡The pins的合伙人之一,她和几个合伙人都曾是朝九晚五的上班族,去年纷纷辞职一起开了这家小小咖啡店。

岐啡The pins虽然只有20多方,但几个合伙人却丝毫不含混。前期花了一个月选址,还用Excel表进行竞品分析,各自拿出老本行积攒的经验,在小店的品牌设计、成本核算、环境装修、产品定价、营销策略等,倾注心血。

小店开在利和商圈对面的旧小区,“虽然旧,但整洁舒适。”郭美仪很喜欢这里,还一改早起上班的百般不适,早上7点多到店,开机、磨豆、烘焙面包,美好的一天在香气氤氲中开始。“感觉自己多了好多时间,找回了生活的秩序感。”

更令她喜欢的是人和人之间的联结。骑摩托车大叔每天会打招呼,来探访楼上老人的阿姨会点上一杯咖啡。更多的时候,写字楼附近的上班族午间踱步到这里,喝上一杯,稍事休整。

看到他们,就想到过去的自己。

和其他店不一样的是,所有合伙人一致同意,周六闭店一天,因为在他们看来,生活很重要,这是他们辞职开店的初衷。

【出品】你好青年融媒工作室
【策划】陈浩勤 李玮玮
【编导】李玮玮 
【摄制】陈家杰
【设计】蔡文强 翟莉莉
【插画/动画】胡力恒


编辑  胡力恒 二审 张鹏  三审 苏小红

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