5月18日，中山火炬工业集团预制菜生产及配送中心项目正式动工。项目将打造国内预制菜智慧央厨标杆，满足日均30万人次的食材供应，达产后预计年产值超14亿元。

5月18日，中山火炬工业集团预制菜生产及配送中心项目正式动工。 通讯员供图

预制菜生产及配送中心项目，是火炬工业集团自建的特色产业园项目，位于火炬开发区濠四村，总用地面积45亩，项目一期总投资3.35亿元，新建一栋六层工业厂房（含地下室），总建筑面积3.37万平方米，计划明年9月初建成投产。火炬工业集团将携手中山兴中集团和上海麦金地集团，共同建设运营预制菜生产及配送中心项目，打造国内预制菜智慧央厨标杆，建设自动化、数字化生产线，实现食品加工、储存全过程低温控制，融合一二三产业，以石岐乳鸽、脆肉鲩等中山特色预制菜为主打产品，打通食材生产加工及销售的产业链终端。项目设计产能可满足日均30万人次的食材供应，达产后预计年产值超14亿元，年税收贡献约1.4亿元，带动本地超500人就业。

5月18日，中山火炬工业集团预制菜生产及配送中心项目正式动工。 通讯员供图

近年来，预制菜市场规模快速增长，行业发展前景广阔。此次预制菜生产及配送中心项目的动工建设，将为火炬开发区加快培育发展新兴产业作出积极贡献，为中山新时代现代农业与食品产业注入新的发展动力。

编辑 陈彦  二审 朱晖   三审 岳才瑛