记者从9月22日召开的中山美食文化周专题新闻发布会上获悉，中山将于9月29日至10月5日举办“中山美食文化周”系列活动。届时，石岐乳鸽将与德国啤酒、拉美咖啡等“世界风味”同台亮相，现场还有非遗展示、国风汉服走秀以及粤菜名厨邀请赛、龙舟联谊赛等丰富多彩的活动，市民朋友将体验到一场兼具中山特色和多元风味的全民美食盛会。

据市政府副秘书长郑海声介绍，此次中秋国庆美食文化周将举办“粤港澳大湾区美食邀请赛”“中山澳门美食展”“啤酒节”等活动，设有中山特色名宴、俄罗斯美食主题馆等10个主题展区，展示世界各地的品牌手信、文创礼品；进行粤菜现场厨艺展示，推广中山十大名菜、中山十大地标小吃等地道中山菜；同时邀请世界名店厨师开展40场厨艺展示，呈现制作过程，传授制作手法，并设试吃环节。

美食文化周期间，将创新举办“千米鸽宴”，汇集中山乳鸽招牌企业制作工艺，现场展示100道风格各异的乳鸽菜肴；在啤酒节展区，邀请德国、俄罗斯、韩国等国家众多啤酒品牌参展，打造花园式的啤酒体验区；举办南洋风情、拉美风情咖啡嘉年华活动，让市民和游客朋友沉浸式体验咖啡种植、咖啡原料生产加工、咖啡制作、咖啡衍生文创、咖啡社交等全产业链条。

此外，美食文化周期间还将举办“寻味中山·粤菜厨房”“龙舟联谊交流赛”等比赛，16支参赛队伍将在岐江桥-光明桥水域展开角逐。此外，喜欢国风的市民还将欣赏到国风达人及汉服爱好者身着独具国风美学的华裳走秀演艺，年轻人喜爱的室内剧本杀也将植入步行街景区，来自澳门、中山、珠海高校的音乐社团将进行开放麦“打卡”，为音乐爱好者提供展示平台。

编辑 曾淑花   二审 陈彦   三审  陈浩勤