3月14日至15日，澳门塔石广场“广货行天下·中山百货进澳门”活动现场人声鼎沸。中山水出集团展位前，脆肉鲩、炸鱼球等招牌产品备受追捧，短短两天时间，超2000公斤脆肉鲩被抢购一空。

“近70年供澳根基，是中山鱼走向世界的底气。”中山水出集团董事长何荣洪在现场推介时表示。作为供港澳水产龙头企业，中山水出集团平均每天有两至三车货品专供澳门市场，2025年供澳水产品约一万吨，货值4100多万美元，占据澳门市场约60%的份额，稳居行业首位。

“未来，我们还将深耕澳门社区渠道，打通终端市场。”何荣洪表示，中山水出集团还将以澳门为支点，对接中葡商贸平台，布局欧盟、中东清真市场，推动“中山鱼”批量进入葡语国家。

虽然没有在活动现场设置展位，中山市盛生水产科技有限公司（以下简称“盛生水产”）董事长林荣健也来到现场。作为澳门籍企业家，林荣健深耕水产研究近20年，专注鱼品净化技术研发与应用。

“澳门是连接中国与葡语国家的黄金跳板。”在这一点上，何荣洪与林荣健达成高度共识。目前，双方已展开实质合作，盛生水产依托中山水出集团的加工与出口资质，联合推广鱼饼、鱼块、预制菜等产品，共同返销澳门、进军海外；中山水出集团则借助盛生水产的澳门渠道与净化技术，丰富产品矩阵，实现“1+1＞2”的出海效能。双方正谋划以“科创+渠道+品牌”的合力，让“中山鱼”从湾区游向世界餐桌。