养殖业界大力探索中山水产销售新模式
“中山鱼”配“中山菜”搅动街坊舌尖
发布时间:2020-03-23 来源:中山日报


民众镇沿江村养鱼户大清早就下塘,为鱼贩挑选鲩鱼(资料图片)。 本报记者 余兆宇 摄

本报讯 “我们做了四款套餐式的生鲜品种,把中山养殖的鱼类与青菜一起整合打包,按168元、138元、68元、48元等不同的价格分类,现在销售平台可以上线了。”3月20日,在民众渔业营运中心,中山市民众镇渔业协会的会长刘颖对记者称,经过连日来的加班加点,他们探索开发的“中山鱼”+“中山菜”模式产品链终于要接受市场检验。

“‘民众渔鲜生’是我们自己打造的结合了批发和零售的电商平台,点开图片就能看到货物详情。”刘颖滑动着手机,展示“民众渔先生”微信小程序的商品示意图。刘颖表示,该电商平台最初是为了解决滞销问题而探索开发的。“零售方面我们也有创新了4个套餐,均是供港鱼和中山菜的搭配,尽可能满足消费者的多样需求。”刘颖介绍,以68元套餐为例,里面包含了供港优质瘦身鲩鱼1条(净重约600克),供港优质瘦身鲮鱼1条(净重400—450克),本地粉葛、红萝卜1份(净重约750克),本地姜葱、香菜1份(净重200克)。 之所以推出组合套餐,刘颖表示,一般家庭消费能力有限,套餐更为实用。“这4个套餐充分考虑到饮食均衡,鱼肉、蔬菜均有搭配,不仅可以一次性满足食用需求,还方便上班族。”

“消费者当天下单,次日上午生鲜膛宰立即顺丰配送,下午即可以收到,当晚食用。”物流配送方面,刘颖介绍,为了保证食材新鲜,只能采取预售形式,订单量统计出来之后,将第一时间交给顺丰速运,采用温度介乎0-6度的包装箱打包,保证新鲜送达。

3月20日,中国移动中山分公司也到民众镇渔业水产品中转批发中心,与中山市民众镇渔业协会的会长刘颖对接,共同探讨水产活鲜电商营销新模式。经过近1小时商讨,双方达成共识,通过电商平台信息互通共享、同步上线的方式,为供港水产拓宽销路,让更多中山市民吃到优质新鲜水产。如今,消费者可以直接在中移动旗下的电商平台和“民众渔鲜生”微信小程序,以统一价格下单购买。

刘颖还对记者称,接下来中山养殖户可以和他们对接,让更多的“中山鱼”和“中山菜”搭配“游”上市民餐桌。

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