享美食盛宴 品文化大餐
2020黄圃腊味美食文化旅游节开幕
发布时间:2020-11-21 来源:中山日报


   2020黄圃腊味美食文化旅游节展览现场。本报记者 黎旭升 摄

本报讯 11月20日,2020黄圃腊味美食文化旅游节在黄圃国际会展中心开幕。该美食节以“腊味名镇 文旅黄圃”为主题,挖掘、弘扬广式腊味发源地的腊味美食和特色文化旅游。副市长徐小莉出席开幕式,活动将持续至11月26日。

本次美食旅游文化节现场展览面积近2万平方米,近300多个展位以黄圃腊味和黄圃特色酒楼为主。荣业、泰和、今荣、福人品、得福等广东知名腊味企业参与,津津海鲜酒楼、幸福楼海鲜酒楼、味可道酒楼、勝记海鲜等酒楼悉数亮相,推出招牌“爆款”美食吸引游人。

同时,美食节还汇聚了全国各地特色美食,顺德双皮奶、均安鱼饼、北京烤鸭、朝鲜打糕、伦教糕、恩平特色烧饼、潮汕手锤牛肉丸、台湾羊排烧、北京冰糖葫芦、武汉三鲜豆皮等特色食品,参会参展美食品种超过1000种。

活动现场,来自黄圃镇各大酒楼的名厨施展浑身解数,现场展示食材、刀工、参赛菜品味感、观感、营养搭配,吸引了许多市民驻足。据悉,本届美食文化旅游节期间,该镇将同时举办黄圃“荣业杯”十大名店、十大名厨、十大名菜、十大名优食材的评选和推广活动。

活动现场还设置了黄圃镇非遗展示区。被认定为省非物质文化遗产的黄圃飘色、黄圃麒麟舞、黄圃赛龙舟习俗、黄圃腊味传统制作工艺悉数亮相。

此外,活动期间每晚将安排专乐队、武术、粤剧和民俗舞蹈表演等专场表演。同时,在我市举办第十二届中国民间艺术节期间,将于11月25日在黄圃镇开展民间艺术专场展演活动,山西、江西、湖南、河南、安徽、内蒙古等省(自治区)等地民间艺术团走进黄圃,与黄圃民间艺术互动交流,为市民献上艺术盛宴。

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