坦洲一水产企业与业内龙头企业合作进行标准化溯源养殖
河鲀鱼有了“身份证”安全上桌
发布时间:2021-01-19 来源:中山日报


   工作人员展示暗纹东方鲀。

河鲀鱼是坦洲镇特色水产,该镇养殖品种为“暗纹东方鲀”,当地人称为“巴鱼”。近日,农业农村部渔业渔政管理局公布第七批养殖河鲀鱼源基地名单,中山市海惠水产养殖有限公司(下称“海惠水产”)再次获评为“河鲀鱼源”基地。

近年来,海惠水产通过标准化养殖、产品可溯源等过硬的养殖条件,一度与江苏一农业龙头企业达成长期合作。海惠水产负责人顾春林介绍,有了稳定的销路,公司的养殖规模也从最初的100多亩扩大到如今的300多亩,如果后续行情回暖,还将进一步扩大养殖规模。

■扫码溯源确保河鲀鱼的安全性

嘟嘴,胖腹,瞪眼,青背白肚,放在手中片刻,白白的肚子便鼓起来,远远望去就像一个圆滚滚的气球。1月15日下午,在海惠水产养殖基地,员工唐伯撑着小木船,划到鱼塘中央,提起喂料鱼罾,将近10条河鲀鱼放进大盆中,供大家观看。

顾春林随手抓起一只河鲀鱼介绍,以往提到河鲀鱼,大家除了想到该鱼味道鲜美之外,更多的还是想到河鲀鱼有毒。其实,有毒的是野生河鲀鱼,它在自然条件中吃食的藻类里含有一定的毒性,久而久之体内就产生了剧毒。而人工养殖的河鲀鱼,经过多年培育,以配合饲料为食,现已达到无毒状态。“虽然人工养殖的河鲀鱼已经无毒,但拿到‘河鲀鱼源’基地这块牌匾仍不简单。”顾春林说,成为“河鲀鱼源”基地除了上百亩地养殖规模外,还要满足11个条件,其中每年一次的河豚毒素检测和鱼儿可溯源更是尤为重要。

顾春林翻开厚厚的工作簿,里面详细记录了苗种来源、用药记录和销售记录档案。记者看到,在档案右上角,还张贴着一个小小的二维码,手机扫码就能立马查出,该批次河鲀鱼的养殖单位、养殖证编码、产品放苗、起捕时间等相关材料。“这就相当于鱼儿的‘身份证’,有了它鱼儿才能在市场流通。”顾春林说,虽然现在市场上只允许流通经过加工的河鲀鱼,但作为鱼儿的养殖者,一定要确保产品源头全程可追溯,完全打消消费者的顾虑,河鲀鱼养殖才能迎来真正的春天。

除了鱼儿源头可追溯之外,坦洲镇农业服务中心副主任陈伟雄介绍,除了单位检测人员不定期下鱼塘抽样检测之外,每年该公司也会按要求把样品寄往青岛等地进行毒素检测,百分百确保河鲀鱼的无毒性。

■300多亩年产值达600多万元

“成为‘河鲀鱼源’基地后,带来最直接的利益是扩宽了销路。”顾春林说,海惠水产养殖面积有500多亩,其中300多亩都是养殖的河鲀鱼,虽然去年受疫情影响,但产值也有600多万元。这得益于“河鲀鱼源”被国家认定后,与国家级农业龙头企业——江苏中洋集团合作。顾春林介绍,作为行业内的龙头企业,中洋集团承担了苗种繁育、销售加工等重要角色。他表示,海惠水产的河鲀鱼苗种都是出自该集团,苗种绝对安全可靠,而养殖成熟后的河鲀鱼也销往该集团。目前,海惠水产已经与中洋集团达成了长期合作,河鲀鱼销路得到进一步保证。

沿着海惠水产养殖基地,走上一圈就会发现,其中一口空旷的鱼塘,塘泥已经被太阳晒干,出现了许多裂痕,沿裂痕长出青绿色的杂草迎风飘扬。再过一段时间,顾春林将在这口空鱼塘,投入一批新的河鲀鱼鱼苗。有了长期的合作伙伴,加上十几年的养殖经验,即使去年河鲀鱼的行情不如往年,顾春林仍对河鲀鱼市场充满信心。顾春林介绍,2017年第一次获评“河鲀鱼源”基地时,养殖规模只有100多亩,经过3年多的发展,已经扩大到如今的300多亩,如果后续行情回暖,他还将扩大养殖规模。

2015年,坦洲镇农业部门制定并推广了中山市农业地方标准《暗纹东方鲀养殖技术规范》,使得河鲀鱼养殖更具标准化,确保水产品质量安全。陈伟雄介绍,目前,坦洲河鲀鱼养殖面积约3500亩,每年产值超亿元。后续,坦洲镇农业服务中心将继续引导养殖户,标准化生产、完善溯源机制,擦亮“坦洲巴鱼”这块名牌,持续为坦洲渔业发展注入新活力。

中山网微信
版权与免责声明:
① 凡本网注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的所有文字、图片和视频,版权均属中山网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:中山网”,违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:中山网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与中山网联系。
联系人:陈小姐(电话:0760-88238276)。