简单诠释生活之美
快递仓库改造成外带咖啡馆
发布时间:2018-12-15 来源:中山日报

zizi是个雷厉风行的天秤座女孩。

咖啡店里的装饰干净利落。

都说天秤座的女孩,性格比较“纠结”。但外带咖啡店店主、80后天秤座女孩zizi,却完全超出了“天秤座女孩的特定标签”,她用雷厉风行的作风,在两个月时间内,完成旧店结业、新店选址、租房、装修、开业所有事宜。她这种不纠结的性格特征,也体现在咖啡店所有装修细节中。

旧小区内开新店

建成于1989年的柏苑新村,其标志性的意大利进口马赛克外墙已有些斑驳。但这里,依旧是城区繁华闹市中一块静地。zizi的外带咖啡店,就开在这个接近30岁“高龄”的小区内,往前不过百米便是繁华的兴中道。如果不留意,咖啡店的招牌极易被错过。不加修饰的铁皮招牌,经历风雨后呈现出自然的黄色锈斑,与楼上住户生锈的铝合金窗户融为一体。面向街道的一侧开设了外带窗口,剪着短发的zizi站在窗口笑迎来客。

站在由水泥石墩和不锈钢台面组成的吧台前,zizi在浓郁的咖啡香气中讲起在这个老旧小区开新店的故事。

在zizi接手前,这几间不临街、停车位紧张的商铺,被一家快递公司租下用作仓库。每天运送快递的货车一来,便将原本就不宽的路堵得水泄不通。租期到后,房东将商铺收回重新招租。同一时间,zizi刚关闭了在小榄经营的咖啡、花艺综合店,正筹划着再次创业。“一次去上海看花展,却被花展上的咖啡吸引了。”回到中山后决定开一家咖啡店的zizi,偶遇了这几间正在招租的老旧商铺。

初见时,这五间商铺没有门头,仅有几个旧卷闸门。但当卷闸门拉起,阳光照进商铺时,zizi已经在脑海中画出了咖啡店的样子:“这里虽然旧还不临街,但阳光非常好,通透。”

今年8月15日租下店铺,9月15日zizi的外带咖啡店便正式对外营业。这种可以打包带走的外带咖啡店,为都市忙碌的人带来不同的时尚感受。

简单诠释生活之美

走进zizi的咖啡店,店里的装饰和她的发型一样干净利落。

门头的招牌,选用了最简单的铁皮,自然的锈斑将招牌染成黄色,和店里的主题“黄”相互呼应。咖啡店的旋转门,安装在铺头中间,一道门隔离出两个位于室内的空间——外侧为吸烟区,内侧为非吸烟区。推门而入,放眼望去,内部一览无余。五间商铺组成的咖啡店被全部打通,临街一侧用水泥石墩和不锈钢砌成的吧台,是店内最显眼的设施。虽然是咖啡店,在这里却找不到一张桌子。水泥切成的凳子,沿着裸露着水泥的墙壁延伸开去。一张薄薄的垫子,便是一个座位。一个塑料的盛物箱,便是一张“咖啡桌”。临近吧台的一面墙,被粉刷成明黄色,zizi说店里这面唯一装饰过的墙面,是为了给人明朗、轻快的感觉。入口一侧的墙壁,凿出一个小型的窗户,有光线透进来的这面墙,成为顾客拍照打卡点。入口另一侧被做成落地窗,两排座位里外呼应,坐在这里既在店内又像在店外。忙里偷闲的时候,zizi最喜欢拿杯咖啡,坐在这里呼吸新鲜空气,想象着自己面朝大海。

普通装修做“加法”,zizi的店铺装修却这样一直在做“减法”——敲掉墙、抹去墙面及承重柱上的白灰、甚至不摆放桌椅,墙上随处可见装修师傅手写的数字、铅笔画过的线条:“我认为越简单的东西,就越能诠释美。”

店铺装修的过程,实际也是zizi给自己做“减法”的过程。大学毕业后做过婚庆、开过花店、咖啡花艺综合店等的她,已经数次创业。“走过来发现失败并不是坏事,朋友鼓励、或者作出点成绩,信心又回来了。”zizi笑着说,同时数次创业的经历,也改变了她天秤座纠结的个性,“反复考虑反而停滞不前,快速决定执行这个项目。”

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