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24小时智能无人生鲜柜落户中山
开启“互联网+菜篮子”的社区新零售模式
发布时间:2020-10-13 来源:中山日报


   市民正在生鲜柜前选购商品。

微信扫码开门取菜、感应系统自动称重、关门直接手机扣费……日前,24小时智能无人生鲜柜落户南区越秀星汇云锦小区,新奇、便捷的买菜模式吸引了不少业主以及附近的市民前来体验。据了解,今年6月以来,我市已有多个小区陆续推出生鲜柜,在保证食材新鲜卫生的同时,让蔬菜水果以更优惠、便捷的方式到达市民手中,为“互联网+菜篮子”的社区新零售模式打开了新局面。

货柜很智能,老人、年轻人都愿意尝试

“哇,青木瓜10块钱可以买2个哦,个头还挺大,赶紧买两个回去煲汤。”10月10日傍晚,星汇云锦小区内,业主罗阿姨正推着孙女在生鲜柜前选购果蔬。通过玻璃门,可以看见各种生鲜食品,如青菜、胡萝卜、蒜头、红提、芒果、冬枣等,数量不多,摆放却十分整齐。每个货架前还设置有单价显示器,让人一目了然。

锁定目标后,罗阿姨先用手机扫码开门,然后拿出木瓜、鸡蛋等食材,手机屏幕上便立刻显示出食材的重量、价格,关上门后,手机则自动扣费。整个过程不到十秒,而且全程无人接触,既便捷又安全。“相比超市和菜市场,这里离家更近,我们带小孩遛个弯的工夫,就能买菜回家了。”罗阿姨透露,自生鲜柜落地以来,时不时还会推出优惠活动,价格甚至比小区门口的生鲜店还要便宜,最近更有充值送鸡蛋的活动,她和不少业主都办了卡,直接刷卡买菜,对老人家而言更方便。

在和罗阿姨交谈的过程中,20多岁的陈小姐也熟练地购买了一些番茄和青菜,她表示生鲜柜对上班族来说很友好,虽然菜的种类没有农贸市场多,但足够下班回来买几样炒个菜。

价格有优势 退货人性化

生鲜柜运营方滔记生鲜负责人李桂滔介绍,年初他曾腰痛到下不了床,又正好遇到疫情,出行不便,想着如果菜市场能搬到小区内就好了。于是上网查询资料,了解到生鲜柜后便开始慢慢研究并曾去多地考察。今年5月前后,他与朋友合伙成立了这家生鲜公司,花时间测试、磨合机器、打开市场。

由于公司地址位于南区,为了方便运输和管理,公司首先将进驻目标瞄准了周边的小区,如祈安苑。“当时入驻的过程比较顺利,小区业主的接受度也很高,4台生鲜柜基本上每天都能清空。”李桂滔说,这让公司上下信心倍增,如今已成功入驻5、6个小区。

“没有经过称重,智能柜是怎么算出食材价格的?天气热了,里面的食材如何保鲜?”李桂滔透露,每一层货架底部都安装有重力感应系统,里面记录了蔬菜水果的总重量,若顾客拿走一样,系统会用减少的重量乘以单价来自动计算产品的总价。“如果觉得价格贵不想要,打开柜门将食材放回原处,钱便会自动退回账户,十分人性化。”李桂滔说,智能柜还具有自动温控功能,能将内部温度保持在4摄氏度到8摄氏度之间,自动为果蔬保鲜。

价格方面,由于智能生鲜柜占地面积小,租金不到传统生鲜店、超市的1/10,加上不需人工值守、统一采购,成本优势更为明显。接下来,随着智能柜的推广,各类果蔬也有机会实现基地直采,价格有望更实惠。

后续计划  引入肉菜

谈到生鲜柜的发展前景,李桂滔十分有信心。他认为,智能生鲜柜是一项便民惠民的服务,而对于生鲜服务行业而言,以“社区”场景为入口,更是以新技术、新场景、新体验为业态的新发展机遇。未来公司计划利用5G网络的发展,依托支付大数据+云计算技术,全面监控货品销售情况,进而优化改善供应链环节,减轻运营压力。同时,引入人脸识别系统,让生鲜柜真正成为业主楼下的“冰箱”。

不过,李桂滔坦言,生鲜柜也存在一些短板,比如食材品种不多,缺少肉菜等。目前厂家已经推出专门的冷柜,可提供36个小格子存放肉菜。业主可通过配套的生鲜电商小程序商城下单,经过公司配送后,再前往格子柜扫码提取,原理与快递柜基本相同。

按照规划,李桂滔计划将智能生鲜柜先投放至石岐区和南区各小区,再逐步扩大到全市。推广方面也将持续发力,如每周五、六、日都会在派一两名工作人员驻守点位,不定时推出各类优惠活动,比如充值送鸡蛋、送代金券等。

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