因疫情原因，实体餐饮、旅游业、农业等均受到不同程度影响。3月16日，记者走访我市多家农场了解到，疫情期间我市农场均有不同程度果蔬滞销现象，为打破滞销困境，部分农场转变销售思路，瞄准线上销售新渠道。除了线上销售，他们还积极引进新品种，抓住顾客味蕾，在危机中寻找先机。

台湾长果桑受“热捧”

从城区驱车近40分钟，来到集休闲、游玩、采摘于一体的生态旅游农场雄基果蔬世界。当天上午，农场已经开放，进入园区需戴好口罩、测量体温。园区内的番石榴、木瓜、桑葚等各色水果挂在枝头，令人垂涎。园内空旷的场地上，工作人员把杨桃、小番茄、番石榴等蔬果一一打包好，小心翼翼放进包装盒中，等待配送。

据雄基果蔬世界负责人冼家星介绍，整个园区种植100多亩果蔬，20多个品种，周末刚刚进行了一轮采摘，共计1000多斤。“现在最受欢迎的是上市不久的长果桑，园内已经处于供不应求阶段，从从3月初上市到现在半个月的时间，已经卖出了1000多斤。”冼家星说指着一旁翠绿色的长果桑说，像这种还未成熟的桑果，预计半个月左右才可以采摘。“好在长果桑种植面积有5亩，每天工人一一挑选，还是能保证100多斤的出货量，但顾客也只能提前预定才能买到。”冼家星表示。

同样是桑葚，为什么有的农场会滞销？冼家星神秘地表示，农场所种植的桑葚是从台湾引进的新品种，果型成条形，一个果实的长度可以达到8-10厘米，比一般的桑葚长2至3倍，只要变红了就可以直接采摘食用，颜色越深代表越熟，特别是呈紫黑色时，糖度可以高达18-22%。冼家星指着与长果桑一路之隔的普通桑葚，“这种桑葚很酸，不适合采摘食用，现在农场几乎不种了。”

实体采摘变线上销售

疫情之初，雄基果蔬世界内共有4万多斤果蔬，后来仅用2个星期，冼家星就销售了3万多斤，剩下的1万多斤果蔬，也是冼家星特地留在园内，待疫情结束后，方便游客直接到园内采摘。之所以没有滞销，冼家星介绍，除了产品质量优势，还在于他们采取省内包邮，市内配送的销售方式，吸引顾客线上下单。

为了打通线上销售模式，冼家星特地增派了4名临时员工用于蔬果配送。“除了人工、配送费用多了2万多的开销，园内成熟的水果都销售出去了，损失也不大。”冼家星打趣着说，等疫情完全结束后，他会考虑把线上线下同步销售经营起来。

同雄基果蔬世界一样，伟丰农场也积极探索线上销售和直播销售模式。伟丰农场负责人周宝盈介绍，农场种有150亩果蔬，一部分供给餐厅，一部分是游客进园采摘。遇到疫情，园内积压有4万多斤圣女果，2万多斤番石榴，两个传统的销售渠道被迫打断，只有走线上销售这一渠道。现在每天早上她都会在朋友圈，发布当天要出售的果蔬照片，供顾客选择，截至目前伟丰农场已经销售了大部分蔬果。此外，周宝盈还尝试在园内直播，“直播不仅仅能卖果蔬，还能为大家科普果蔬知识。”周宝盈说，只有紧跟社会变化的脚步，才能抓住商机。

◆中山日报报业集团新媒体中心
◆文+、图+2/记者 见习记者 陈雪琴
◆视频摄制/陈晨
◆编辑：沙玉兰 
◆二审：张鹏
◆三审：魏礼军
◆素材来源：中山日报