“我只是想吃些自己喜欢的味道~”
至少20种菜，以及汤饮，全出自店主小乌之手…
两口子的生计，
没想到给街坊带来了最大的便利。
[点击视频↑↑↑]
感受街坊小食店的暖意

丨人情味丨

□阿占

我朋友家丽在光明路一家粮油门市做事，那天我去找她，快到午饭时间，家丽说：“走，我带你去附近吃排骨饭，好正！”

“我经常去，平靓正，主要是家常，对口味，又健康些。”家丽和我边走边说，很快就走到了人工湖对面的置宏街，再走一小段，抬头一看：蒸+排骨饭。

△小乌做小食店6年，做着自己喜欢的味道

“稍等一等，今天出来晚了一点。”老板娘小乌在加紧备菜。她刚叠上一整笼菜在烧开的蒸炉上，等个十来分钟便蒸好一轮。她这边又开始接着把肉酿进豆腐泡，为下一轮蒸菜准备。

△小碟蒸菜配饭，任意选，全部由小乌亲手做。

我看它一个蒸笼里能放十一、二碟菜，有豆豉剁猪肉饼，猪颈肉，酿豆腐泡，酿冬菇，酿茄瓜、苦瓜，腊味，肉丸蒸豆腐；另一笼里则多是鱼，鲳鱼、泥猛、蚬鱼、沙虾、白蚬、猪大肠、粉肠、凤爪、南瓜……有一整笼是专门蒸排骨饭的。这么数下来，小乌这时已经做了二十种菜。

△排骨饭是招牌，统统8元

客人来到蒸笼前随意点菜，配饭、配凉菜、汤、饮料，均随意选择，8元一碟菜。

△从上到下①②③④丨①三个客人任意点的菜，饭菜汤全部满足 ②小乌配的姜茸是一绝，我朋友家丽常常冲着它去 ③豆豉肉饼，这就叫地道~小乌是沙溪妹 ④海底椰膏、土茯苓膏都是好东西，包括五花茶等饮料都是小乌亲手煲，配午餐、下午茶均可，根据时节心情，小乌会调整一下，有时会遇到玉米羹之类，而海底椰膏则是小乌女儿最喜欢的，所以她经常煲。

以上所见全由小乌一手炮制，她每天一早去市场采购，回来备制，中午11点开门，直至晚市后收档，丈夫是她的副手，协助店里的一切事情，包括外卖送餐。

△既是两口子的生计，也给街坊带来家常亲切味

食店开了五、六年，小乌挺忙碌，也挺开心。“做饮食之前，我跟我姐姐在这条街卖衣服，那时我想吃一些家常的食物，但发现周围都没有我想要的味道，于是我就自己来做，一做做到现在。”小乌是沙溪人，口味朴实却严格，所以，他们开小食店，方便的首先是街坊。

[提示：逢周日休息]

#更多中山饮食，看“中山+”APP美食频道

◆中山日报报业集团新媒体中心
◆统筹：阿占
◆文+/阿占
◆图+9，视频摄制：陈晨
◆编辑：詹琪琳
◆二审：彭晓剑
◆三审：岳才瑛
◆素材来源：中山日报