12月2日上午，“香山工匠杯”2023年中山市腊味九大簋拼盘（广式腊味制作）技能竞赛在黄圃会展中心圆满举行。本次竞赛由中山市总工会、中山市人力资源和社会保障局主办，中山市黄圃镇总工会、中山市人力资源和社会保障局黄圃分局、中山市黄圃镇农业农村局、中山市黄圃食品腊味商会、中山市技师学院承办。活动旨在“弘扬工匠精神，培养技能人才”，进一步推动黄圃腊味传统制作工艺广东省非物质文化遗产传承，提升腊味制作及烹饪技能人才培养能力和质量，着力发掘、培养一批具有扎实理论水平、又有实操技能的技能型人才。