又是一年高考季。为确保广大考生考试期间饮食安全，严防各类食品安全事故发生，中山市市场监管局发布食品安全温馨提示：广大考生要科学合理饮食，注意食品安全，谨防食物中毒；学校和校外供餐单位要严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定，加强食品安全管理，共同为考生营造安全饮食环境。

中山市市场监管局提醒，学校及校外供餐单位要全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理；按照许可范围开展供餐服务，不得超范围、超供餐能力经营；严格执行原材料采购索证索票和进货查验制度，加强食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等关键环节管理；严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定，加强从业人员健康管理，严格落实从业人员晨检等健康检查制度。此外，考生进餐后如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状，应及时到正规医疗机构就诊，并拨打“12345”或“12315”热线进行投诉举报。

【温馨提示】

家庭用餐方面，应购买新鲜的食品原料，加工制作食物时避免生、熟食品交叉污染，烹饪过程要彻底烧熟煮透；做好的食物要及时食用，建议不食用剩菜剩饭。

家长送餐请尽量缩短送餐时间，制作好的食物到食用时间间隔不能超过2小时，发现异常食品，应立即停止进食。

建议减少外出就餐。考试期间考生如确需在外就餐，应充分做好个人防护，选择持有效《食品经营许可证》且量化等级较高的A、B级餐饮服务单位就餐。坚决做到不食用街边摊点经营的食品，不到学校周边流动摊点就餐，不食用不洁瓜果和来历不明的可疑食品。

谨慎选择网络订餐外卖食品。如需购买预包装食品，请到规模较大、具有相应资质的商场或超市，选择标识清楚、包装完整、在保质期内、感官正常的食品。

◆中山日报社新媒体中心
◆文+/记者 徐世球 通讯员 钟世坚
◆编辑：曾淑花
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◆素材来源：中山日报