1月23日早上，中山市坦洲镇大兴酒楼一楼厨房，15名工作人员正在有序配餐，“四菜一汤+水果”的标配餐食保障了一线防疫工作人员的用餐需求。据悉，坦洲镇各食店积极配合防疫政策，落实关停堂食，并承担起为核酸检测点、隔离酒店送餐的任务，用心做好抗疫后勤保障。坦洲大兴酒楼主动承担起送餐任务，每天将近1000份热气腾腾的饭菜送到防疫一线。

坦洲“0113”新冠疫情发生后，大兴酒楼接到配餐任务。酒楼立即启动保障行动，第一时间抽调骨干人员，从菜品选购、制作、运输等环节做好全流程安全保障。负责包装餐食的小王告诉记者：“每天我们要检查每一份配餐数量不少，两荤一素一个小炒，一份炖汤，一份水果，做到内包装能够保温，外包装无损。快速及时送达，确保防疫一线工作人员吃得饱、吃得好。”

坦洲大兴酒楼配餐负责人朱伟扬表示，坦洲疫情发生后，无论是公安、医护人员还是志愿者，大家都积极行动，凝心聚力共同抗疫。紧要关头，大兴酒楼有责任、有义务提供力所能及的服务，与大家共渡难关，早日战胜疫情。

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◆文+/记者 黎旭升 
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