人间烟火处 年味正浓时

春节倒计时
喜迎寅虎
大涌年味渐浓
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大涌镇主要道路两旁
红灯笼高高悬起

在安堂社区新时代文明实践所
即席挥毫送挥春活动火热进行
新老大涌人喜领新春祝福
开开心心回家张贴对联

春节临近
更加少不了在民间代代相传的
隆都传统饮食习俗
年糕、芦蔸粽、金钱圈、
煎堆、油角仔等美食
独具乡土特色和传统文化气息

年糕又称“年年糕”
与“年年高”谐音
过年炊年糕压岁
寓意步步高升

芦蔸粽可不只是“端午必备”
喜迎新春
大涌人也会包芦蔸粽
读书的孩子们过年吃粽子
寓意“高粽”

金钱圈
是隆都地区（沙溪、大涌）
的美食特产
外圆内方
形状似古代铜币
色泽金黄、香脆可口
寓意财源滚滚、吉祥如意

炸煎堆
更是家家户户过年的“指定动作”
以糯米粉为主要原料
加食油和糖水揉好
便可以下油锅炸
外皮炸得黄澄澄
又大又圆
寓意“煎堆碌碌、金银满屋” 

这个春节假期
不妨去大涌看红木品美食
体验浓浓的年味

◆中山日报社编发中心
◆编辑：周振捷 
◆二审：蓝运良 
◆三审：程明盛
◆素材来源：大涌发布