小餐桌体现大文明，“文明餐桌”看似小事，却是彰显城市文明的重要方面。今年以来，中山持续推进“文明餐桌 光盘行动“，打造餐饮健康文化，把餐桌文明融入到广大市民的日常生活中，厉行节约、反对浪费正成为一种新风尚。同时，个别地方餐桌浪费现象依然存在，警示我们“舌尖上的节约”必须常抓不懈、久久为功。

厉行节约、反对浪费，必须在全社会树立浪费可耻、节约为荣的价值导向。加强相关思想理念的宣传教育引导，深化“光盘行动”“文明餐桌”等实践活动，倡导文明健康餐饮方式，是一个非常有效的抓手。在中山的食肆酒楼，我们随处可见文明餐桌的宣传栏、提示语，餐桌上处处可见“文明用餐”等字样的提示牌。有条件的餐厅，还在打包的餐具上印上了 “文明用餐”类似温馨提示。各相关部门要定期联合组织人员深入餐饮服务经营场所开展“文明餐桌”实地督查指导，营造浓厚的文明用餐氛围。

“光盘行动”不仅是节约粮食的体现，更是彰显城市文明的窗口。企业是联系食客和广大消费者的纽带。我们欣喜地看到，我市不少商家为了践行光盘行动，各出“奇招”，倡导文明就餐行为，引导顾客避免食物浪费，如推出“半份菜”菜单，火炬开发区的金记酒楼八成的菜已经实现这一模式；中山供销谷源央厨餐饮管理公司去年5月试水自由配营养简餐智慧餐厅，按克计费让顾客“自觉光盘”，这些企业取得明显的成效，也得到了社会各界的认可。

厉行节约、反对浪费，必须形成长效机制。党员干部尤其是领导干部要在厉行节约、反对浪费上作表率，以自身的示范行动带动更多人践行勤俭节约新风尚。 广大市民外出就餐按量订餐、剩餐打包，主动践行“光盘行动”，让节俭节约成为日常的自觉行动。

然而，要让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风，光靠商家推出多样套餐等方式进行外力约束还不够，文明餐桌还需要政府、企业以及消费者共建，要人人充当“主角”，将其内化为个人美德和自觉行动。您的文明“一小步”，终将推动中山城市文明“一大步”！

见习编辑 赖彤瑶 二审 黄廉捷  三审 徐小江