“陈伯，又过来饮茶？”“王姨，你近排身体点？”4月17日早茶时分，郑耀荣像往常一样坐在自己的专属茶台前——三溪酒楼入口处最显眼的地方，一面吃着肠粉，一面熟络地与每一位顾客打招呼。作为三溪酒楼的创办人，郑耀荣一直身体力行，带领广大酒楼服务人员与“老街坊”打成一片，润物细无声地向“老街坊”传递文明新风。

三溪酒楼靠近东区街道的三溪村，前来消费的顾客群体大多为村里面的老人家。他们或是两两结伴，或者三五同行，来到酒楼后就点上几份茶点，再配上一杯冒着热气的香茶，谈天说地，显得十分悠闲自在。

同一时间，三溪酒楼人事部经理吴伟梅正在观察每个餐台的摆放情况，是否配备了公勺公筷、是否摆放文明标语、非吸烟区是否有吸烟现象等，都是需要注意到的细节。入职三溪酒楼半年来，吴伟梅还特别关注对服务人员的礼貌用语培训，每次培训时，她都会在一旁听取并做好记录。

“以前服务人员大多属于‘行动派’，拿了餐具或者餐点，就是一声不吭地放在餐台上了，给消费者的体验不够好。我们现在培训服务人员，在提供服务时加上文明用语，与消费者充分互动起来。”吴伟梅说。在普及公勺公筷时，服务人员也会化身为“文明宣传志愿者”，让消费者在餐饮消费过程中逐步养成文明、健康、理性、节约的生活方式。

因为亲切且优质的服务、良好的就餐环境、优良精美的出品，很多街坊都很愿意过来三溪酒楼消费，喝早茶之余，一些重要节点也会过来摆上几围台。这个时候，酒楼人员也会主动提醒顾客适量点餐，并提供小份菜、半份菜或者剩菜打包服务。

今年2月份，三溪酒楼上榜2022年度“中山文明诚信餐厅”名单。郑耀荣表示，文明诚信是一个企业的无形资产，今后，三溪酒楼将继续扛起“文明诚信”的宣讲旗帜，让文明新风吹进每一位消费者的心坎里。

编辑  曾淑花   二审  蓝运良   三审  程明盛