【龙泉村篇】：溶洞里酿出“酒和故事”

中国大地幅员辽阔，华夏文明源远流长，造就了“十里不同风、百里不同俗”的多彩画卷。乡村振兴，也需要一村一景、百花齐放，防止“千村一面”。重庆之行，本报记者来到了两座颇具个性的小村。它们的先天条件绝非出众，它们代表了许多普通乡村的模样。是画地为牢、固守平凡，还是因地制宜、追求卓越？且看它们如何选择。

溶洞里藏着“酒和故事”

说起今年最火的饮品，很多人会想到“酱香拿铁”。这种跨界营销，在市场领域屡试不爽。在沙坪坝区中梁镇龙泉村，记者就见识了一种很奇妙的“混搭风”。

重庆多山，喀斯特地貌发育广泛，全市有名有姓的溶洞景区，少说也有40多处。而龙泉村的天然溶洞，虽然不大，但却“不走寻常路”，凭实力“出圈”。

这里的溶洞分上下三层，常年恒温恒湿，具有天然的贮藏条件。由此，龙泉村引进了贵州的酿酒企业，开发“壹洞天藏”文旅项目。溶洞里醇香四溢，大大小小的酒坛里，存放有上百吨酒。游客支付一笔费用，即可购得一坛好酒，在洞中长期贮存——不是简单寄放，而是通过融入“忠、孝、节、义、慈、恩、思、报”等中华传统美德，为每坛酒注入情感。有为父母藏的“孝心酒”；有为孩子藏的“状元红”“女儿红”；还有历经患难的老夫妻前来为自己藏酒，封存信笺上只写了四个字：相伴一生。洞内的每处景观也都紧扣主题，比如前往长辈区的通道上，特地保留了一处石笋，命名为“感恩石”，进入时必须先低头，如同向长辈行礼……“酒与故事”在这里完美结合，给予游客难忘的体验。

酒企负责人冉佟佟介绍，该项目整体规划长达十年，最终选择在龙泉村落地，看中的除了山水人文，还有发展环境。“企业到地方来，要和当地融为一体，和村集体一起发展。有了地方政府的加持，我们更有信心，要力争打造出属于重庆的地标性酒文化品牌。”

乡村振兴首先是产业振兴。中梁镇党委书记李骥告诉记者，中梁镇是农业镇，为了让更多的农文旅企业愿意来、留得下，他们做了几方面工作。一是打造环境。依托得天独厚的自然条件，中梁镇以建设“美丽乡村”为目标，结合农文旅项目推进，全面提升村容村貌，努力实现村庄建设规范化、村容村貌特色化、村庄绿化景观化。充满乡村风味、田园气息的美景，带来了源源不断的人气。二是出台政策。对进驻的农文旅企业给予资金扶持，如果企业以自投项目申报，可给予50%的资金补贴；如果是以村集体名义申报，可以100%得到扶持。“支持企业发展还需要创新突破。比如溶洞藏酒项目，涉及自然资源、文旅、商贸、安监等多个部门，我们成立了专门工作组负责统筹推进，希望创新理念，做出新的模式来。”三是做好宣传。为了便于外界了解中梁、走进中梁，他们开发了“灿若星辰·诗意田园”小程序，用数字化为乡村振兴赋能、为农文旅融合助力，现已培育出了“中梁好物”这一区域公共品牌，包括精品水果、绿色蔬菜、洞藏酒等，都通过这个平台对外销售。

和中山的五桂山相似，重庆主城西部也有绵延100公里的中梁山山脉。依托好山好水，中梁镇在农文旅融合上下足功夫。游客可以到天然溶洞看鬼斧神工、品“天藏地酒”，到灿若湖畔赏郁金香花海、油菜花田，到开心农场玩一趟“七彩祥耘”、体验耕读之乐，还有集党建引领、文明创建和便民服务于一身，美轮美奂的村舍院坝……这里的一山一石皆有文化，一草一木皆成风景。中梁镇农业服务中心主任杨桃表示，有了这么好的基础条件以后，农民不再依赖种地过日子。通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东”，农村“沉睡”的资源活了起来，农民增收渠道也多了起来。

“以前我们是守着‘宝山’过穷日子，现在是农文旅融合‘沃土生金’。田园风光美，处处四季新，户户赛文明，人人比先进。宜居宜业宜游的美丽龙泉，一定会走出中梁、走向全市、走得更远！”龙泉村党支部书记曾邦伦满怀憧憬。

▲龙泉村风景优美，更通过农文旅融合实现“沃土生金”。（摄影：明剑）

▲龙泉村工作人员向记者介绍农文旅融合发展情况。（摄影：明剑）

▲龙泉村把溶洞景观和酒文化结合起来，打造跨界新玩法。（摄影：明剑）

▲酒企负责人冉佟佟向记者介绍龙泉村溶洞内的“壹洞天藏”项目每处紧扣不同主题的景观。（摄影：明剑）

▲冉佟佟与龙泉村党支部书记曾邦伦（左）在一起。（摄影：明剑）

▲龙泉村充满乡村风味、田园气息的美景，带来了源源不断的人气。

编辑 刘永盛   二审 明剑   三审 向才志