12月28日下午，由中山市人民政府、中国烹饪协会主办，中山市东区街道办事处、中山市商务局、中山市东区商会联合承办的2023粤港澳大湾区（中山）美食嘉年华在中山博览中心拉开帷幕。本次活动以“美食+烹饪+演出+潮玩潮乐”为特色亮点，市民游客在品尝美食盛宴之余，还能看名厨比拼、欣赏舞蹈表演、乐队欢唱等。活动将持续至2024年1月3日。

2023粤港澳大湾区（中山）美食嘉年华在中山博览中心拉开帷幕。记者 王云 摄

记者在现场看到，双皮奶、榴莲飞饼、砂锅佛跳墙等各色美食应有尽有，不少市民游客流连在各个摊位前选择心仪的美食。据了解，现场共设有超100个来自粤港澳大湾区城市的特色美食摊位。除了地方特色美食外，还引入了非遗美食，如恩平非遗烧饼、糖人谢非遗糖画等，充分展现大湾区的美食文化。

糖人谢非遗糖画展示。记者 王云  摄

本次嘉年华采取线上线下相结合方式进行，东区街道联合饿了么、高德、工惠钉等，投入400万元打造美食嘉年华线上分会场，推出大量五折外卖券、百元打车券包等。为推动美食与文化旅游融合发展，东区街道举办“粤港澳厨神”大赛、文艺演出、邀请抖音红人打卡等活动，让中山美食“火”出圈。

湾区美食摊位人气十足。记者 王云 摄

此外，现场还举行了2023年中山市文明诚信餐厅颁奖仪式，为20家餐饮企业颁发牌匾。同时，活动发布了中山十大名菜名单，分别为红烧石岐乳鸽、豉汁蒸脆肉鲩鱼腩、白切三角沙栏鸡、蒜子火腩焖横档风鳝、沙溪扣肉、小榄炸鱼球、钵仔焗神湾禾虫、盐焗横门奄仔蟹、民众碌鹅、黄圃腊味小炒皇。

2023年中山市文明诚信餐厅颁奖仪式。记者 王云 摄

东区街道党工委书记周俊峰表示，希望能以2023粤港澳大湾区（中山）美食嘉年华为契机，壮大中山本土餐饮市场主体，做强本土餐饮企业品牌，丰富本土餐饮消费场景，创新开展促消费活动，持续释放餐饮消费动能，为中山经济高质量发展注入更多“舌尖上”的活力。

糕点师用花生制作美食。记者 王云 摄

2023粤港澳大湾区（中山）
美食嘉年华活动安排

“粤港澳厨神”大赛暨中山市第三届职业技能大赛中式烹调师竞赛：12月29日7:30-17:00

文艺展演：12月28日至2024年1月3日19:30-21:00

2023粤港澳大湾区（中山）美食嘉年华：12月28日至2024年1月3日10:00-22:00

编辑 王欣琳  二审 朱晖  三审 程明盛