严格审核菜单，市场监管部门保障高考考生用餐安全

6月7日上午，市市场监管局局长高培鹏带队到中山市龙山中学考点，对学校食堂人员健康管理、食材采购贮存、食品加工过程、餐具清洗消毒和高考食谱制定进行全面检查，一同检查的还有市教育体育局和龙山中学相关工作人员。

在检查现场，高培鹏详细询问学校考生菜谱制定情况，对加工区货架上摆放的蔬菜进行抽查，并叮嘱学校，高考期间必须全力以赴做好考生后勤保障工作，确保饮食安全，提供丰富美味的餐食，让考生发挥更好的水平。

为保障2023年高考顺利开展，中山市市场监督管理局提前部署、提前介入，早在4月便开展高考食品安全全面检查，确保高考供餐学校食堂量化分级评定全部达到A级，食品安全总体水平很好，完全满足高考供餐要求。据悉，6月6日以来，中山市市镇两级市场监管部门共13个驻点保障工作组和4个巡查组进驻全市考点食堂，对高考考生餐食加工全过程开展现场监督。考试期间，为确保考生吃得安全，全部餐菜单须严格审核，严禁加工制作高风险食品，并确保每餐至少两荤两素和汤水供应。同时，对高考每日食材双重检测，确保食材新鲜、安全，并通过“互联网+明厨亮灶”系统，线上抽查高考考点食堂后厨监控，确保万无一失。

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编辑 徐世球  二审  隋胜伟  三审 查九星