“坐在田野里喝咖啡，跟在广州打卡的感觉好不同！”3月21日，在“春耕・咖香”2026年中山市“‘百千万工程’・百村咖啡香”春季乡村咖啡节主会场崖口村，来自粤港澳大湾区不同城市的游客深度体验周末乡村叹啡之旅，纷纷点赞中山乡村游。依托人气“流量”，眼下，崖口村正系统布局、多点开花，加速从“网红打卡地”向“品质文旅目的地”转型。

在崖口村，湾区客用咖啡“干杯”

千亩稻田禾苗新绿，刚完成春耕任务的“威武”农机一字排开，不远处咖啡飘香、客流涌动，一条绵延数百米的乡村咖啡美食集市在崖口村水杉路亮相。

作为中山春季乡村咖啡节主会场，崖口村的咖啡集市吸引了57个商家入场摆摊，各色咖啡为主角，创意美食相伴，人们慢品漫游，十分惬意。远道而来的佳木斯富锦市特色农产品和本地中山香农、崖口富硒大米同样受到欢迎。

“我们有去年开始大热的网红豆、世界赛冠军比赛用豆，风味很特别，要不要试试？”明品绘咖啡的主理人明哥是一位资深烘焙师，正在为客人推荐一款手冲咖啡。

对着连片的稻田慢慢泡咖啡，明哥是第二次，上次也是在崖口村。“空气好，风景好，心情好！”明哥开心地说。

来自江门的李广成开着自己的咖啡车在全国各地跑了多年，凭借着精巧的拉花技艺，所到之处都收获满满。“以乡村为主题的咖啡节，中山好像还是第一个办，挺新颖的。”在他看来，中山的乡村很漂亮，很适合周末漫游，“即使不是工作，我可能也会自己开着车过来玩。”

“在田野里喝咖啡，挺酷的！”广州小伙吴国静和朋友驱车一小时来到崖口，看到社交媒体上有人推荐，他们毫不犹豫就来了，“之前去神湾摘过菠萝，在曹边村吃过窑烤面包，这次再来到崖口，感觉中山的村子都很好玩，体验很好。”

上午逛集市品咖啡，吴国静和朋友中午想去试试旁边的窑烤鸡，晚上找一家乳鸽餐厅尝尝，“挺喜欢中山的，应该还会来很多次。”

捧着漂亮蛋筒抹茶咖啡和朋友谈笑的吴先生是地道的中山人，一到周末就爱和朋友结伴出游。“很喜欢来崖口，随便走走或者骑车，吃个煲仔饭喝点东西，很放松。今天来到才发现有活动，好多好吃好玩的，还蛮惊喜的。”吴先生对本趟崖口村游格外满意。

除了“村咖”
崖口村还有这些引流绝招

集市之外，崖口村“遍地开花”的村咖也参与到中山春季咖啡节中来。

崖口村返乡青年李建乐一年半前创办了MATATA咖啡，这间拥有白色建筑和碎石院落的咖啡店，吸引不时路过的游人进来一探究竟。“这块地方是家里的宅基地，村子越来越漂亮、越来越红火，我觉得回乡发展也挺好的。事实证明，确实不错。”李建乐说。

截至2025年年底，崖口村有170余名青年返乡创办“村咖”等业态，68名外来创客引入咖啡文化、露营经济等都市元素。“除了稻田边的43家村咖，东堤集市还有86个摊位。”崖口村党委书记谭锦鹍伸出手指介绍，崖口村还有12间海鲜酒楼、6间煲仔饭店、13间民宿、18间集装箱店、35家观光自行车店，容纳300多人创业就业，“这大概算是‘百千万工程’强镇富民兴村最直接的体现了。”

坐拥2000多亩连片稻田、超万亩围垦、8.5公里“中山最美海岸线”、中山唯一保存的70亩原生红树林自然景观，崖口村生态资源丰富，农文旅可挖掘潜力巨大。“百千万工程”系统培育之下，加上深中通道开通，崖口村近些年成长为大湾区炙手可热的“网红村”，游客到访量从2023年的350万人次一路攀升，到2024年有584万人次、2025年有637.7万人次。

眼下，崖口村正依托人气“流量”，系统布局、多点开花，加速从“网红打卡地”向“品质文旅目的地”转型。

“稻田、滨海美食带串联起6公里连片景观，将海上日出、金色稻田与海鲜美食串联，形成配套完善的生态景观长廊。”谭锦鹍介绍，崖口村还对休闲设施配套、210户农房和50个公共节点进行风貌提升，成功培育出4家省级乡村民宿示范点，形成自己的精品民宿集群，推动“民宿+”多元业态融合，进一步擦亮崖口村乡村游品牌。