“雨霁风光，春分天气，千花百卉争明媚”——北宋欧阳修的词里写满了春分的美好。春分，一年里春意最浓的时节，也是春耕播种的好时候。和往年不同的是，今年春分，咖啡的香味飘过乡村的田垄和巷道，与田间隆隆作响的拖拉机共同谱写了一曲以“咖啡+”为基础，激发农文旅多元业态，推动城乡融合发展的动人乐章。

3月20日至22日，“春耕·咖香”2026年中山市“百千万工程·百村咖啡香”春季乡村咖啡节举办。全市23个镇街、103个村（社区）分会场同步开展咖啡节活动。100多个乡村，用最“土”的村味，调出了最“潮”的咖啡，点燃了乡村文旅热潮。

全域联动
“村味”咖啡“破圈”

曾经属于都市消费符号的咖啡，大踏步进村了。在“百千万工程”的推动下，乡村吸引力大大提升，咖啡循声而来，与乡土资源结合，成为乡村的一大发展特色。

本次乡村咖啡节，是23个镇街集中展示“咖啡+”新业态的大舞台。各镇街将咖啡与本土特色相结合，将咖啡节“玩”出了花样。

西区街道立足岭南园林底蕴，以醉龙为核心，打造古色古香的中式咖街，推出醉龙拉花咖啡、盖碗咖饮，搭配园林品茶、非遗手作，尽显中式雅致韵味。

石岐街道深挖本土美食特色，将乳鸽、杏仁饼粉、凉茶创意融入咖啡，推出乳鸽风味拿铁、杏仁饼特调冷萃、凉茶咖啡，让本土老字号风味与潮流饮品碰撞出别样的舌尖味道。

五桂山依托原生态山林资源，打造山野露营咖啡基地，推出户外手冲、咖啡豆烘焙体验、山林徒步品咖等活动，让游客在青山绿水间感受自然野趣。

古镇镇巧用灯光产业优势，为咖啡市集打造光影布景，日间是田园烟火市集，夜间变身流光溢彩的咖啡夜市，搭配灯光演艺、乐队驻唱，氛围感拉满。

黄圃镇将腊味文化与咖啡结合，推出腊味咸香拿铁、腊味咖啡小食拼盘，咸甜交织的独特口感，解锁本土风味新吃法。

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本次乡村咖啡节镇镇有特色，村村有精彩。咖啡联动的是无限创意，更是在农村蓬勃生长的多元业态。闲置土地、老旧农房、废弃荒地纷纷变身网红打卡地、特色咖啡馆，市集活了，乡村活了，以咖啡为支点，新业态不断涌现，为乡村产业发展注入了新动能。 

城乡共融
乡土文化“潮”起来

将咖啡集市搬到田间地头，乡土文化与都市文化碰撞出不一样的精彩，来自粤港澳大湾区不同城市的游客沉浸式体验中山特色文化。

在主会场崖口村，刚完成春耕任务的“威武”农机一字排开，千亩稻田里翠绿的禾苗迎风拂动，不远处咖啡飘香，游客在咖啡香中感受农耕的现代化；在坦洲镇，国家级非物质文化遗产咸水歌伴着咖香唱起，摇曳舒展的歌声仿佛还带着水乡韵味；在火炬高新区，百年侨楼前，濠头醒狮、郑家棍腾跃起舞；在沙溪镇，龙狮、鹤舞与市集互动，传统民俗与潮流文化相映成趣。

不仅如此，各种咖啡文创展现巧妙心思：黄圃腊味、西区醉龙等文化符号跃然咖啡杯上，以香山古城、骑楼建筑、小榄菊花等为主题设计的文创产品，如帆布袋、明信片、冰箱贴、笔记本等，将咖啡消费与文化体验深度融合。

本次乡村咖啡节，全市各镇街依托本地文旅优势精准发力，让咖啡与乡村游深度融合，让游客一站式打卡乡村美景与潮流生活，感受“一镇一特色、一村一风情”。

小榄镇将菊花、荼薇花文化与咖啡相结合，打造沉浸式园林咖啡市集，将荼薇花露、菊花蜜融入咖啡基底，推出菊花拿铁、荼薇冷萃等限定特调，搭配花木盆景展、古风花艺体验，让游客在满园春色中品味花香与咖啡香；神湾镇依托菠萝种植产业优势，推出“菠萝采摘+咖啡品鉴”一站式体验，游客采摘完菠萝后，可在田园露营地品尝菠萝风味特调，搭配落日观景、田园野餐，解锁惬意田园休闲新玩法；横栏镇依托拱北河公园临江风光、西江花洲十里花海美景、星光营地露营等文旅消费场景，打造舒适惬意的咖啡休闲体验，让游客赏美景、品咖啡。

一杯咖啡，串联起田园、市集、民俗、文旅等多元场景，打破了城乡文化的壁垒，让乡土文化变“潮”了。坚守土地的农民、传承文化的村民、回乡创业的青年、向往田园的都市人，因咖啡相聚，共同书写着中山城乡融合发展的“春天的故事”。

独具特色
“村咖之城”打造文旅新名片

借一杯咖啡，激活沉睡资源，点燃乡村消费热情，中山在乡村与城市之间打通了一条人流物流资金流自由流动的通道。本次春季乡村咖啡节，103个村积极响应，“村咖”成为中山愈发具有辨识度的文旅IP，中山成为湾区当之无愧的“村咖之城”。

全域联动，“村村有咖、镇镇有品”的格局已经形成。中山立足各镇街资源禀赋，走出“一镇一特色、一村一风情”的发展道路，如生态村落有山野露营咖啡，文化古村有非遗文创咖啡，农业种植大村有稻田咖啡，水乡密布的村落有水岸咖啡，每种咖啡的消费场景都具有不可复制性，也成为咖啡的最大卖点。如今全市超半数行政村拥有常态化咖啡业态。

咖啡与乡土文化结合的独特性为中山村咖注入活力。醉龙、腊味、咸水歌等非遗民俗，菊花、菠萝、乳鸽等特色美食融入咖啡，潮流饮品承载本土文化。一杯特调咖啡、一件文创周边、一场民俗展演，让乡土文化跳出传承壁垒，以年轻化姿态破圈，实现“品咖即赏文化”，筑牢独有的文化内核。

咖啡激发的新业态凸显产业富民实效。村咖串联起农产品种植、文创开发、文旅消费等链条，联结起一二三产业。咖啡节期间，乡村民宿入住率、农产品销量同比大幅攀升，带动村民就近就业，村集体增收，撬动乡村产业大发展。

一杯带着烟火气的乡村咖啡，打通城乡资源流动壁垒，实现城市与乡村双向奔赴，为城乡融合发展注入更多动能。