农历“四月八”前夕，5月22日晚，沙溪镇圣狮村文化广场灯火璀璨、其乐融融。现场摆开数十围宴席，宾客们一边品鉴沙溪非遗美食隆都九大簋，一边欣赏职工带来的精彩文艺节目。这是沙溪镇举办的首届迎龙宴，也是中山市职工大舞台沙溪镇专场演出。

夜幕降临，宾客陆续入座。参与的人群中既有全家赴宴的本地村民，也有辖区的企业职工，所有人都沉浸在浓郁的民俗氛围中。

开席后，家乡瑶柱羹、八宝霸王鸭、发财好事就手、葱白松子榄仁、五柳松子鱼、高汤浸大头胶、香油鸡、沙溪扣肉、马蹄焖冬菇九道隆都九大簋非遗美食以及栾樨饼等特色传统小吃依次上桌。席间，精彩的龙狮巡演助兴添趣，宾客们开怀品尝，感受地道沙溪风味。

据了解，沙溪镇素有“广东省十大传统美食之乡”美誉，美食文化源远流长。其中，隆都九大簋拥有超百年的传承历史，是当地世代以来规格最高的宴席。“隆都九大簋传统烹饪技艺”已于2022年成功入选市级非物质文化遗产代表性项目名录。

台下宾客大快朵颐，台上文艺汇演精彩接续上演。传统龙狮与机械醒狮震撼开场，光影流转间尽显民俗文化活力。“迎龙宴暨中山市职工大舞台沙溪镇专场活动，是2026年沙溪镇非遗旅游文化周的重头戏。”沙溪镇宣教文旅办主任林晓颖说，希望通过活动能够传承弘扬沙溪传统美食烹饪技艺，全方位展示和推广沙溪各类非物质文化遗产项目。