6月24日，中山市海枣椰农业科技有限公司（以下简称“海枣椰公司”）在民众街道新平村酷酷乐奇果丛林种植基地里，经过9年时间的磨砺，一串串紫黑色的佳慕果（Jamun）果实挂满枝头，标志着国内首次规模化引种获得成功。这家企业不仅填补了国内佳慕果商业化种植的空白，更围绕其强大的药用价值，开发一系列高附加值产品，一条从田间到实验室的“药食同源”产业链正初具雏形。

九年磨一剑，破解“神果”引种密码

佳慕果在印度阿育吠陀传统医学中，被誉为“生命之果”，原产于南亚地区。它的种子、树皮、叶片和果实都被广泛应用于临床。它被用来治疗糖尿病、痢疾、溃疡以及作为抗炎和收敛剂使用。

“我们公司是2017年从印度引进的佳慕果种子，是国内第一家。”公司负责人王璐回忆道。作为一家在新品种引进方面经验丰富的农业科技公司，他们敏锐地捕捉到了佳慕果的巨大潜力。然而，引种之路并非一帆风顺。跨越山海的植物，由于国内植物学界曾将其与本土的“海南葡萄”混淆，导致这一优秀的功能性水果长期未被重视和引进。

从2018年播下第一批种子，到2024年部分树木开始挂果，海枣椰公司用了整整7年时间。这期间，他们不仅要克服气候、土壤等环境差异，更要摸索出一套完整的育苗和种植技术。“实生苗一般需要7年才能结果，但我们通过嫁接技术，已经将挂果周期缩短到了3年。目前第一批果树全面挂果，我们用了9年时间。”王璐介绍，目前公司已成功培育出2万多株嫁接苗，种植面积达50亩，其中最早种植的200多株已进入丰产期，亩产可达1000公斤以上。佳慕果树为乔木，常年绿植，根系发达，抗风与抗涝性能强，十分适合在岭南地区种植，可作为庭院树。果期约20天，目前鲜果线上线下同步开售。网上售卖单斤价格高达70-80元。

全身是宝，科技赋能深度开发

佳慕果的价值远不止于一颗水果。在海枣椰公司的规划中，它是一个全身是宝的“金矿”，每一个部分都能被深度开发，创造巨大价值。站在果林中，王璐掰着手指向记者介绍佳慕果“全身”功能。种子是天然的“控糖剂”。这是佳慕果目前最广为人知的用途。公司会将成熟的种子收集、晒干、打成粉末，作为一种天然的膳食补充剂进行销售。

果肉能制成清凉的“降火饮”。佳慕果果肉酸甜可口，具有极佳的清凉降火效果。公司研发团队经过大半年的实验，正在开发一款罐装的佳慕果清凉饮料，旨在将其打造夏季消暑佳品。

叶片成为护肤的“新原料”。佳慕果的叶片精油含量惊人，通过超临界二氧化碳萃取技术，干叶精油提取率可达4%。这种精油具有很强的抗菌和收敛特性，是化妆品行业的优质原料。

海枣椰公司并未止步于初级农产品销售，而是依托强大的研发能力，向产业链下游的大健康产业深度延伸。

在采访过程中，王璐向记者展示手机里“发明专利申请公布通知书+实审”的信息。目前已有两款基于佳慕果的发明专利进入实质审查阶段。其中一项便是“一种低糖天然植物基口腔护理功能性凝胶糖及其制备方法”。这款产品巧妙地将佳慕果叶的抗菌特性与果肉的天然风味相结合，旨在解决口腔溃疡、牙周炎等口腔问题。另一项专利则聚焦于其控油和抗菌功效，用于治疗粉刺等皮肤问题。

“我们不只是种水果，更是在开发一种功能性植物资源。”王璐笑着说。从最初的新奇引种，到如今形成集种植、育苗、产品研发、专利布局于一体的完整产业链，中山市海枣椰农业科技有限公司为佳慕果这一古老的水果注入了现代科技的活力。