10月1日，坦洲镇举办“河鲀美食节”之“河鲀盛宴”。来自大湾区各地的游客、中山市民及嘉宾共800余人现场品尝河鲀美食。据介绍，本次活动由中山市个体劳动者私营企业总会坦洲分会河鲀产业工作委员会（以下简称“河鲀产业委员会”）主办，是坦洲镇举办的第二届大型河鲀主题活动。

坦洲河鲀养殖起步于20世纪90年代，经过数十年迭代发展，已从传统养殖向规模化、科技化、全产业链方向转型，推动坦洲镇农业、餐饮、文旅深度融合。当前，坦洲镇河鲀养殖面积约3000亩，年产量3000吨，产值超1亿元；拥有5家国家级养殖河鲀鱼源备案基地和全省最大的河鲀鱼智能化孵化车间，已成为当地标志性特色农业产业和美食名片。

“希望通过活动让更多人知道坦洲河鲀，让坦洲河鲀走出坦洲、走出中山，乃至走向全国。”河鲀产业委员会会长唐锦同介绍，本次活动旨在宣传坦洲河鲀产业发展现状，回应大众关于食用河鲀的相关疑问，擦亮坦洲河鲀产业名片。他表示，坦洲镇依托紧邻珠海、澳门的区位优势，游客资源充足，以后每年将举办“河鲀节”，并将这一主题活动打造成常态化品牌活动，让更多消费者了解坦洲河鲀特色产业。 

活动现场氛围热烈。主办方在入口处展示鲜活河鲀，并向市民和嘉宾科普河鲀相关知识。主舞台上，热歌劲舞、有奖互动、颁发“河鲀体验店”牌匾等环节轮番上演，将全场氛围推向高潮。餐桌上，河鲀奶白浓汤、白汁河鲀、清蒸河鲀、椒盐河鲀等菜品陆续亮相，引得大家纷纷举筷品尝。据介绍，目前坦洲镇已有十余家河鲀餐饮体验馆，各门店均自主研发河鲀特色菜式，河鲀烹饪方式多达几十种。唐锦同还介绍，为丰富国庆期间消费体验，本次活动精心挑选特色菜品供大家体验。

“本次‘河鲀盛宴’既是一场品鉴水乡珍味的美食盛会，更是坦洲镇以节聚势、以产兴农、以文旺旅的重要载体。”坦洲镇副镇长洪永仲为活动致辞。他告诉记者，坦洲镇通过举办河鲀宴做大做强河鲀区域品牌，推进“百千万工程”农文旅融合。他透露，为从源头上加强食用安全管理，确保河鲀食用安全，坦洲镇设立了河鲀集中屠宰基地，该基地是全国五个国家级基地之一。

当天下午，坦洲镇还举办了河鲀嘉年华活动。活动将音乐盛会与河鲀美食体验相结合，现场免费熬煮河鲀汤供市民游客品鉴打卡，推动河鲀饮食文化深入发展。