5月22日11时30分，中山市南区街道曹边村炮楼旁的美食一条街开始热气升腾。“有柴有米”柴火煲仔饭餐厅内，厨师们麻利备料，灶膛里跃动的火苗舔舐着砂锅，浓郁的米香与柴火气息交织，为即将开启的午市做足准备。

自“五一”假期开业以来，这家由中山兴中集团有限公司（以下简称“兴中集团”）引入的特色餐厅，凭借传统柴火烹制的乡土煲仔饭，迅速成为游客“打卡”热点。工作日日均售出400余煲，周末店外更是排起长龙，成为曹边村文旅发展的亮眼美食名片。

在曹边村乡村振兴画卷上，“有柴有米”仅是浓墨重彩的一笔。站在网红“曹边大桥”旁，南区街道曹边股份合作经济联合社党支部书记、社长梁志国一边指着手机里小红书上流量爆棚的“打卡”视频，一边勾勒出曹边村未来的发展蓝图：“将会对年久失修的曹边大桥进行修复，桥下空间及周边将变身码头公园；毗邻的20亩闲置地，将依托北溪河自然景观，打造浪漫的‘情人岛’文旅项目；百亩之家的‘点状供地’项目，将全力推进研学中心建设。”

梁志国表示，目前曹边大桥与码头公园的设计工作正如火如荼进行，百亩之家报建完成后也将即刻动工。预计半年内，这些项目就能完工并对外开放，届时曹边村的文旅项目将实现“串珠成链”。

中山市冠中投资有限公司副总经理叶文聪表示，兴中集团自结对曹边村以来，发挥国企优势，坚持党建引领、产业赋能，围绕南区街道曹边村千年的忠孝文化，打造“食、住、玩、美”为一体的项目。兴中集团投放了首批共享观光车，建设灯光夜景工程，引入特色餐饮柴火煲仔饭，打造炮楼田园美食街，激活经济新引擎。在曹边有25年历史的厂房屋顶上，建设8500平方米的光伏发电板，预计发电量超170万千瓦时，实现老旧厂房焕新颜，集体增收有保障，助力曹边从“高耗能”迈向“零排放”。

除硬件投入外，兴中广场还注重软实力的提升。叶文聪提到，兴中集团精心策划了稻田音乐节、跨年晚会、五四曹边舞会等文化主题活动。目前，正在推出“兴中广场-曹边”联合研学计划，设计湾区黄金旅游专线，串联兴中广场和曹边的研学路线，进一步将研学品牌做深做实。更令人振奋的是，兴中集团承诺将曹边村项目的所有收益无偿返还，持续投入美丽乡村建设，为“百千万工程”可持续发展提供坚实保障。

记者：高倩荷 通讯员：曾珺

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