12月25日下午，广东省中山食品进出口有限公司（简称“中山食出”）70周年庆典在中山市食出开心农场举行。作为扎根中山70年的农业龙头企业，中山食出以四大业务板块为基石，持续守护粤港澳大湾区“菜篮子”，并向全球传递“中山味道”。

中山食出始创于1955年（前身为中国食品出口公司石岐支公司），从鲜活商品出口起步，逐步构建鲜活商品生产、国内生鲜零售、进出口贸易、工业制造四大业务体系。1979年自建白石鸡场、石岐鸽场，1981年创立白石猪场，奠定自主养殖根基；2000年国企改制后焕发新生，拓展阳江基地及工业板块；2011年开辟1700亩农旅融合基地，打造“食出鲜风”直供网络，实现从田园到餐桌的全链条服务，以安全、健康、绿色守护湾区"菜篮子。其中白石猪场、白石鸡场、石岐鸽场均为粤港澳大湾区菜篮子基地场，始终如一承担着保供港澳的政治任务。七十年来，公司获质量认证6项、制定行业标准5项、累计荣誉283项。中山食出产品远销全国20多个省市和港澳地区，并把市场发展到欧美、日本等30多个国家和地区，年进出口额超2亿美元，集团营业收入约20亿元，为国内外千家万户提供值得信赖的产品和服务。

中山食出党总支书记、董事长陆伟琳介绍，近年来，中山食出紧抓预制菜产业风口，推出红烧、盐焗、香辣等多口味石岐乳鸽及鸽子汤系列产品，通过新零售模式让“中山名片”走向全国30余国市场。2022年至2025年，公司投资打造中山市石岐鸽精品产业园，集农业生产、科技示范、农旅体验于一体，推动预制菜与文旅深度融合。依托“食出开心农场”，公司构建农业观光、科普教育、文化体验综合平台，擦亮石岐鸽“金字招牌”，助力乡村振兴与“百千万工程”。

2023年10月，石岐鸽之乡主题园区“食出开心农场”正式开业，将近200多亩的园区内，优美的自然环境与完善的配套设施相得益彰，农场内的餐厅主打石岐乳鸽、白石鸡蛋等特色中山美食，成为学生研学、企业团建、市民休闲的热门选择。“农场每年接待游客约8万人次，开业至今累计接待近50万人次。”中山市石岐鸽养殖有限公司总经理李正晟介绍，随着粤港澳大湾区融合步伐推进，深圳、香港、澳门乃至海外华侨的到访量逐年递增。

在市场拓展方面，中山食出持续发力。“我们的预制菜严格遵循港澳标准，海关监管严格，健康绿色是核心优势。”陆伟琳表示，石岐乳鸽预制菜去年成功打开新西兰、澳大利亚市场，成为当地同类产品中首个进入该市场的中国品牌。2025年，新西兰客户不仅二次下单，还追加了椒盐鸡等其他品类订单，实现“一款产品带动多品类出海”的良好效应。